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黑龍江農民過年宴主打“健康”牌

發佈時間:2012年01月27日 10:25 | 進入復興論壇 | 來源：新華網 | 手機看視頻

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　　新華網哈爾濱1月27日電（記者管建濤）與以往雞鴨魚肉為主題的過年宴不同，今年黑龍江省雙城市一些農民過年期間的飯桌上雖仍十分豐富，一些青菜卻成為主角，當地農民過年宴不在一味追求大魚大肉，而是主打“健康”牌。

　　大年初四，在雙城市杏山鎮樹慶村一戶農民的家宴上，雖然紅燒肉和小雞燉蘑菇兩道傳統大菜仍然在桌，但已經偏居一角，豆角、菠菜、菜花等蔬菜佔據了桌上顯著位置。飯後，幾個肉菜剩了不少，反倒是那些蔬菜很快被眾人吃光。

　　在雙城市臨江鄉一位農民宴請兩位姑爺的家宴中，一盤冰蝦取代了以往過年時常見的燉肉，最讓人意外的是，一大盤裝著黃瓜、白菜、小蔥、幹豆腐、蘿蔔的蘸醬菜竟成了最受歡迎的菜品。

　　當地一些農民介紹，以前掙錢少，生活水平低，平時很少吃魚、肉，只有趕上過年過節時才能買些，所以那時過年的主菜都是雞鴨魚肉。現在惠農政策多，糧價高，農民越來越富裕，雞鴨魚肉已成為家常菜，農民更關心吃什麼健康，怎麼吃健康。

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