隨著年底的聚餐增多，自助餐因菜品多受到不少民眾青睞，而各種吃自助餐的攻略也是層出不窮，那麼這些攻略到底有沒有效果呢，記者親身驗證了一番。結果的確有效，但並沒有傳説中的那麼“誇張”。而一名自助餐廳的經理向記者揭秘，自助餐廳往往把成本高的菜做得味道、色相一般，把成本低的菜製作得特別好看、味美。“所以，別吃好看的，只要吃沙拉、海鮮、牛羊肉，就肯定能吃回本”。

　　達人支招 坐的位置也很重要

　　28歲的邱先生食量驚人，當然體重也夠驚人。1米72的個子，有200多斤重，“我是吃自助餐的高手，看我體重就知道了”。邱先生説，“我一進餐廳，就開始大吃特吃三文魚、鮑魚、龍蝦，最後是肉類，而且一定要牛肉、乳豬這些值錢的。”邱先生説，最後實在吃不下了，再喝點飲料，“把食物縫隙填滿，然後收工”。

　　除了在吃法上有技巧，坐的位置也很重要。“要選擇靠近主餐臺的位置，主菜一加上來，你就能看見。如果你坐的遠，等你來拿主菜時，早就沒了”。邱先生説，就餐時間也比較重要，一般是“早到晚退”。不要怕不好意思，反正朋友們聊聊天，既能增進感情，還能消化前面吃的食物。“自助餐廳一般會預留食物，就是為了給晚到的客人準備的”。

　　邱先生一般不吃水果，“西瓜、哈密瓜這些水果很便宜，水分又大”。不過，如果有櫻桃、火龍果、提子這些水果，邱先生還是會吃一些的，“吃一斤就賺回來了”。邱先生還説，他堅決不吃甜品，“容易有飽腹感，吃下去，半天沒食欲”。至於冰激淩，邱先生更是不碰，一冷胃就收縮，就算哈根達斯我也不吃”。

　　記者實踐 的確能多吃些

　　網上盛傳的自助餐攻略，簡單來説分為三步。第一步就是清空腸胃，開吃後先吃些蔬菜、水果墊底，然後再吃各種主菜、肉類，最後再吃最抵飽的主食。而另一位達人也向記者支招，在吃自助餐前多喝些水，這樣在吃自助餐的時候就可以少喝些飲料，因為那些飲料都比較甜膩。開吃後也是一樣先用少許蔬菜、水果墊底，然後放開吃各種主菜，對於主食，她表示直接不吃。記者綜合這些攻略後，決定親身試驗是否有效。因為記者食量並不大，所以沒有使用攻略時一共吃下了一塊牛排、一塊羊排、大蝦、牛舌、多春魚一條、八片三文魚、一份壽司、少許蔬菜水果、一杯飲料，還有兩片麵包。使用攻略後，記者比之前多吃了兩份牛排和羊排，還有大蝦跟牛舌，其他並沒有多大改變。可以説，的確是比以前多吃了些。