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養殖業濫用抗生素:雞豬魚"嗑藥" 百姓猛吃"素"

發佈時間:2011年12月21日 08:32 | 進入復興論壇 | 來源:南方日報 | 手機看視頻


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  水生百殺寧、阿莫西林、金黴素……在阿裏巴巴網站“産品搜索”中輸入“獸用抗生素”,跳出來10105個查詢結果,抗生素類獸藥成藥和原料在網上公開叫賣。有商戶直接註明,抗生素類原料可用作飼料添加劑,“成本低,見效快,療效好。”

  養殖業大量使用抗生素,導致養殖産品抗生素殘留,如同一顆隱形炸彈。蛋奶、禽畜、水産品……抗生素正在從各條食物鏈源源不斷侵入人類肌體。

  專家提醒,長期食用含有抗生素的“有抗食品”,輕可致人出現過敏性症狀,重則可誘發各類毒副作用,並可能誘導人類耐藥性增強。

  “今天你吃‘素’了嗎?”這句日漸走紅的網絡流行語背後,是當下民眾對養殖業濫用抗生素的擔憂和無奈。

  中國每年生産抗生素原料大約21萬噸,其中46.1%被用在了畜牧養殖業。

  ——北京大學臨床藥理研究所肖永紅教授

  我們是比較規範一些,但並不代表完全清白。(抗生素濫用)是整個行業公開的秘密,我真不能説,我們不想成為行業公敵。

  ——某品牌豬肉食品公司負責人

  有關監管部門應該像重視監管“瘦肉精”生豬一樣,重視監管“抗生豬”、“抗生雞”和“抗生魚”。

  ——廣東省農業廳動物營養專家林樹斌

  公共危機

  如果動物吃了抗生素後對細菌産生抗藥性,必定也會帶入人體,抗生素濫用將導致無藥可醫

  龔曉明身上陸續開始出現皮疹和瘙癢,零點47分,她在微博上寫下一條留言:“前天吃了一頓羊肉,這兩天一直懷疑那個羊肉會不會也加了抗生素?”

  廣東省衛生廳副廳長廖新波隨後轉發並回復,“懷疑是對的,濫用抗生素的中國,可能會有重大公共事件出現!”

  廖新波説的重大公共事件主要是指抗生素危機帶來的無藥可醫。“動物養殖中廣泛使用抗生素,使細菌對抗生素産生耐藥性,如果這些細菌傳播到人身上,就會産生大問題。”

  這種説法並非空穴來風。目前在我國養殖行業中,把抗生素視為預防和治療畜禽病的萬能藥,在疾病高發時盲目加大劑量,幾乎已成常態。

  中國食品藥品檢定研究院調研顯示,由於我國許多制藥廠商具備模倣生産高端抗生素的能力,使得獸用抗生素的更新幾乎與人類臨床用抗生素同步,而且售價低廉。

熱詞:

  • 抗生素使用
  • 母體影響
  • 集約化畜牧業
  • 高熱病