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水果配送網站倒閉 “遺言”對創業者很有用

發佈時間:2011年12月19日 06:15 | 進入復興論壇 | 來源:中國青年報 | 手機看視頻


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  12月初,人人網、豆瓣等網站上一篇《北大水果配送網站小超之家倒閉了,我覺得遺言對創業者很有用》的帖子在網上火起來,僅人人網上的帖子就被分享7000多次。上百條的留言中有人表示了懷念,“你們不幹了,我們晚上寫論文想吃水果了怎麼辦?”也有人對創業者進行了點評,“再堅持一下就好了”。

  “小超之家”是一家專門提供水果配送的網站,從6月上線,到11月中旬謝幕,僅存在了5個月,網站負責人楊智超目前正在中國科學院攻讀碩士學位。他表示:“由於5個合夥人要各奔前程,水果店就只能停業了,7月和8月暑假期間業務很少,我們真正運作的時間就3個月。”

  有同學調侃他“親身經歷了一個公司從建立到迅速消亡的過程”,楊智超認為説得沒錯,但是這种經歷很有意義,這次是“嘗試創業的最好機會,以後可能沒有這麼好的機會了”。

堅持做下去,還是能賺錢

  在“謝幕公告”中,楊智超詳細解説了自己的收支狀況:“近一個月的銷售記錄,我們每天的營業額在2100元左右。水果與零食平均下來,利潤率應該在30%左右。每天大約毛利有600元左右。一個月下來,減去損耗以及上貨的人工成本,毛利應該在1.2萬元左右。每個月房租的支出是3500元加上水電煤氣,員工吃飯等應該在4500元左右。員工的工資為8000元。加在一起每個月大體盈虧平衡,稍微虧一點。”

  對於創業者來説,盈利才是活下去的首要任務,楊智超認為,“小超之家”如果堅持下去,能夠在三四所學校都設立送貨點後,應該會賺錢。在網站運作的3個月中,讓楊智超印象最深刻的是“光棍節”後第一天,晚上的訂單數猛增到140多個,負責送貨的4名工人都忙不過來,幾乎是兩分鐘一單生意,到現在他都沒有搞清楚原因。

  網上訂水果,專人派送,這種形式也受到廣大學生的喜愛和支持。一個女生在自己的人人網簽名中寫道,“每天有個胖哥哥到樓下送水果好幸福啊”,很多學生也對“小超之家”的水果質量表示讚賞。

  “我們的水果比學校實體店賣得便宜,而且我們的貨源供應商是一家大型水果連鎖企業,品質能夠得到保證。”楊智超認為,保證利潤率的另一個方法是減少損耗,由於少了顧客自己挑選時會損壞水果的麻煩,損耗非常低。楊智超説,一家水果店的老闆曾告訴他,在水果店中損耗最大的是獼猴桃,“因為顧客挑選時都會捏兩下,一箱獼猴桃有一半是捏壞的,雖然進貨價是每斤1元9角,可賣5元還是虧本。我們損耗低,所以賣3元多也照樣賺錢。”

  楊智超和夥伴們精心計算過,只要每晚能送完100個訂單就不會虧本,而“小超之家”11月每天的訂單數量已經能保持在110個以上。

  雖然後兩個月能夠基本做到收支平衡,但總計還是虧了5萬元。主要是前期的投入比較多,楊智超坦言,開始時沒意識到要花很多錢。雖然不是實體店,但也要租房子,買架子和盒子放置水果,還要購買用來配送的自行車、箱子和統一的工作服。“沒有開過公司,真不知道做成本預算的重要性,零碎的錢就隨便花出去了,花了多少也不知道。”

  啟動項目時,楊智超就曾跟合夥人説過,“錢放進去就別想拿出來了”。雖説是句玩笑話,但這次也多虧合夥人之間關係好,雖然虧了錢,但在公司賬目的問題上沒有産生矛盾,大家相處仍然很和睦。如今的楊智超已經明白,創業者一定要記好每一筆賬。

五個老闆,四個員工

  楊智超有4個合夥人,除了一個是他的中學同學外,其他3個人都是中科院的在讀碩士或博士,“他們有的當初就是我們的顧客,發現我們做水果配送很好玩,就要求加入我們。”

  楊智超解釋説,5月他和中學同學先在中科院研究生院做了嘗試,因為顧客數量有限,每天只能接到十幾個訂單。經過一系列的考察後,他們最終選定了北京大學。“首先是因為北京大學人多,我們打聽到有大約6萬人;其次是北京大學只有5家水果店,並且位置相對集中,價格偏高。我們設想即使有兩萬人每週花10元買水果,這個市場也足夠大。”

  在10月之前,5個合夥人都是員工,雖然各有分工,但是遇到早上來貨分單的情況,還是大家一起上。隨著配送訂單的增多,大家都覺得有必要雇幾個工人,於是負責招聘的合夥人就去“蟻族”聚居的地方貼招聘廣告,很快就招來了4名員工,包吃包住,每人月工資2000元。

  4名員工的加入,大大縮短了配送時間,雖然“小超之家”網站上承諾一小時內送貨上門,但每筆訂單幾乎都是在10分鐘內送達,有人甚至在北大“未名BBS”中感嘆,“小超之家的送貨速度太恐怖了”。

  員工多了,問題卻産生了,“5個老闆,員工不知道該聽誰的”。楊智超覺得,一家店5個老闆的直接後果就是容易導致效率低下。有一次,合夥人討論要不要在校園裏發放優惠券,有人説需要發,就相當於做廣告了,有人説不能發,發了就好像賣的是廉價水果,最後也沒有討論出結果。“其實這不是什麼大事,關鍵是要有一個人説了算。”楊智超説,創業初期就需要有個人“獨斷專行”,即使錯了再改也容易,“如果再創業,我一定要自己説了算”。

  這次創業經歷也讓楊智超有了另一個收穫,那就是積累了管理經驗,能夠安排員工有序地工作,這讓楊智超感覺“很爽”。由於他本身所學就是計算機專業,利用計算機進行流程管理,能夠讓工作有條不紊,“尤其是訂單最多的那一天,就我和4個員工在店裏,但我指揮大家有條不紊地工作,140多個訂單都按時送完了。”

反思兩次彎路

  反思短暫的創業經歷,楊智超坦言走了兩次彎路。

  租了房子之後,楊智超發現同一座樓裏還有一家化粧品連鎖店,經過與其經理溝通,“小超之家”把化粧品店的商品擺上了自己的網站,並且幫他們運送,每件化粧品可以拿20%的提成。

  問題就出在化粧品上。“當我們送第三件化粧品時,就有顧客反映,這化粧品是假貨,這讓我們很震驚。”楊智超與合夥人到正規商場去買了同類商品作比較,果然發現疑點,於是化粧品立即下架。“一時聯絡不到化粧品店的經理,我們只好在網站上註明,由於無法保證化粧品的質量,所以暫停該項服務。”楊智超説。沒過幾天化粧品店的經理回來了,原來他到上海總部去彙報工作,在展示與“小超之家”的合作情況時,卻發現商品已經下架,“這個經理氣急敗壞,揚言要花錢找人收拾我們”。“小超之家”後來在網站上挂了一個星期的“道歉信”後,此事不了了之。

  “小超之家”的另外一次多元化嘗試,就是承接了三元牛奶在北大校園內的送奶業務。“説實話,承接這項業務主要是為了進北大校園方便,因為三元公司會提供統一服裝,我們進學校不會被門口保安阻攔,這也方便我們送水果。”楊智超解釋説,自從9月接下這項業務,他們就開始了疲於奔命的生活,每天早上要4時多起床,一直忙到7時30分才能送完牛奶,下午16時到19時還要送一次,“剛開始送奶時,每天光統計單據就要半天時間,多虧我是學計算機的,通過軟體解決了統計問題。那段時間,我幾乎天天都昏昏沉沉的,這也是我們要雇人的直接原因。”

  雇人之後,有一個人每天專門送奶,這才讓楊智超有了思考的機會。他在謝幕公告中也總結道:“公司裏最寶貴的是老闆的時間,儘量少做那些員工能做的事情。否則公司就會停滯不前。老闆的任務應該是把握方向,開闢新市場。同時需要想好每一步棋的退路。”

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