飯店個人送檢動物産品禁收費

　　檢疫費本月20日起降低標準 規模屠宰檢疫最高可享8折優惠

　　晨報訊（首席記者 姜葳）市發改委和市財政局昨天發佈通知，按照國家相關文件，自本月20日起降低動物及動物産品的檢疫收費標準，對飯店、餐飲等單位和個人消費的動物産品不得收取檢疫費。

　　市發改委下發的《關於降低動物及動物産品檢疫收費標準的通知》顯示，為降低農副産品流通環節收費，動物衛生監督機構改革檢疫收費計徵方式，降低收費標準，對成批出欄和規模屠宰的動物産品給予從40%至80%不等的折扣。

　　另外，本市原有的“畜禽及畜禽産品防疫檢疫收費”變更為“動物及動物産品檢疫收費”，“畜禽及畜禽産品重補檢疫費”變更為“動物及動物産品補檢檢疫費”。“畜禽及畜禽産品重補消毒費”、“畜禽及畜禽産品重補免疫費”同時取消。

　　通知要求，動物衛生監督機構對檢疫合格的動物及動物産品開具和更換《動物檢疫合格證明》不得收費；對屠宰、經營、運輸的動物以及動物産品進行採樣、留驗、抽檢，不得重復檢疫收費；對飯店、餐飲等單位和個人消費的動物産品不得收取檢疫費。

　　有關單位為養殖、屠宰企業和個人提供消毒、屠宰點代宰等服務收取的經營服務性收費，必須符合自願原則，堅決糾正各種強行服務、強制收費的行為。

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　　“發光豬肉”未檢出熒光劑

　　晨報訊（記者 朱爍）針對近期消費者在市場上購買到熒光豬肉，市食品辦昨天發佈抽檢結果，送檢樣本均未檢出熒光增白物質，但都檢出了熒光假單胞菌。該菌是存在於人的腸道的正常細菌，對正常人群不具有致病性。

　　有消費者反映，在市場上購買的豬肉夜晚可發出熒光，工商部門立即組織抽檢，北京市食品安全監控中心對送檢樣本進行了熒光增白物質和熒光假單胞菌的檢測，送檢樣本均未檢出熒光增白物質，但都檢出了熒光假單胞菌。據中國農業大學微生物系王賀祥教授介紹，熒光假單胞菌能産生黃綠色熒光色素而使豬肉發光。該菌在肉及肉製品、禽蛋類等蛋白質豐富的食品中易生長繁殖。該菌在42℃停止生長，超過70℃，只需數秒即可被殺死。

　　專家解釋説，這種菌是存在於人的腸道的正常細菌，對正常人群不具有致病性。即便污染了熒光假單胞菌的豬肉，只要將豬肉制熟後食用，也不會對人體健康産生影響。消費者購買的“發光豬肉”可能在屠宰、儲存、運輸、銷售等過程中污染了熒光假單胞菌。