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據新華社北京１０月２４日電 （記者涂銘）成本僅３元的劣質鴨架，包裝成“北京烤鴨”後就能賣到２０元左右。在暴利的驅動下，被告人孔某等５人組成了分工明確的“黑心鴨”制售團夥。２４日，孔某等５人因涉嫌生産、銷售不符合安全標準的食品罪，在北京市東城區法院出庭受審。
根據犯罪嫌疑人向公安機關供述，裝在透明包裝裏賣１６元的“烤鴨”其實是鴨排。而裝在半透明包裝裏賣４元的“烤鴨”其實是去了鴨腿、鴨翅的鴨架，拿麵粉裹好上色。有的甚至連鴨架子都不是，而用不明來源的病死雞肉或者碎雞鴨肉、骨頭等來冒充。孔某在庭審現場稱，其從苑某處購進真空包裝的“烤鴨”後裝入醬包，再自行打上生産日期，並標上響亮的牌子，隨後銷往各個超市和食品店。苑某表示每次他從倒賣鴨子的小販處購進兩三百斤鴨架子，但不知道是否檢疫合格，只是聽小販説都是合格的。
公訴機關認為，被告人孔某等５人生産、銷售不符合食品安全標準的食品，足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾患，對5人均應當以生産、銷售不符合安全標準的食品罪追究其刑事責任。目前，此案正在進一步審理中。
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