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新華網香港9月11日電 香港大部分連鎖餅家表示，由於蓮子、砂糖、食油等月餅原材料的來貨價上漲，加上租金攀升，月餅普遍加價4%至6%不等，但由於月餅是必備的應節食品，加價無損消費者吃月餅賞月的雅興，更有專程赴港購餅的內地旅客成為消費動力，料今年營業額可錄得雙位數字增長。
據香港媒體報道，香港食材價格高企，製作月餅的原材料蓮子成為“重災區”。奇華餅家營業及市場副總監黃嘉信表示，蓮子的批發價一度飆升1倍，雖然其後升幅收窄至20%，但其他食材如砂糖及食油等按年平均升幅亦達20%，月餅難免要加價。奇華出産的月餅售價較去年輕微調高4%。
專售冰皮月餅的大班麵包西餅市場部經理羅潔娥坦言，冰皮月餅的原材料均由外地入口，但近年港元匯率持續疲弱，令整體營運成本較去年急升逾30%，只好調高5%至6%售價。
除了月餅的原材料價格暴漲外，持續攀升的租金亦是月餅加價“元兇”之一。
市民消費力方面，黃嘉信表示，吃月餅賞月是中秋節的指定動作，雖然月餅售價微升，但沒有影響港人購買月餅的意欲，早于7月中已有港人購買月餅券，料營業額可達雙位數字增長。
另外，對於鍾情“港産月餅”的內地旅客，強勁消費力未因加價而卻步。黃嘉信表示，內地客購買力強勁，其消費佔門市總銷量20%。
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