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“健康月餅”未必真健康 吃月餅時最好搭配茶飲

發佈時間:2011年09月09日 19:16 | 進入復興論壇 | 來源:羊城晚報


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  中秋臨近,市面的月餅品種繁多,許多還打著“健康牌”、“保健牌”。“健康月餅”真的健康嗎?無糖月餅糖尿病患者可以多吃嗎?吃不完的月餅怎麼辦?針對這些與月餅有關的健康問題,羊城晚報記者採訪了廣州中醫藥大學第一附屬醫院保健科主任陳瑞芳教授。

  月餅高糖高脂,少吃為宜

  目前市面上銷售的含螺旋藻等保健食品的月餅和添加了昂貴食材(如鮑魚、魚翅等)的月餅,由於打著“健康”招牌,受到不少市民的青睞。不過,由於其營養成分含量有限,因此保健效果肯定也有限,還不如直接吃保健品。而且,這些月餅未必就比其他餡料的月餅更健康,螺旋藻等保健成分很難抵消月餅高糖、高脂肪、高熱量等對身體的不良影響。其實,吃月餅要吃得健康,最主要的就是少吃,吃月餅後多運動多消耗。

  無糖月餅,糖尿病患者也不能多吃

  現在市面上賣的所謂“無糖”月餅,只是不添加蔗糖和果糖等大家常吃的糖類,但並不能因此就説沒有糖分。月餅的外皮和餡料含有大量的澱粉和油脂,這些東西很容易就可以轉化為葡萄糖而導致血糖升高。而且,月餅一般含油脂較多、熱量較高,而控制糖尿病的主要原則就是控制熱量,所以,“無糖”月餅對於糖尿病患者來説也不宜多吃。此外,“無糖”月餅中的糖醇不易被人體吸收,食用過量也容易引起腹瀉。

  冰淇淋月餅,胃腸功能不好者別吃

  近年來,新款式月餅層出不窮,如冰皮月餅、冰淇淋月餅、果蔬月餅、椰奶月餅等。冰淇淋月餅完全由冰淇淋做成,只是用了月餅的模子,腸胃不好的人最好不吃,以免刺激腸胃。

  海味月餅,心腦血管病人要少吃

  海味月餅是比較名貴的月餅,有鮑魚、魚翅等,口味微帶鹹鮮,以甘香著稱。但高血脂、心腦血管病的人要少吃,糖尿病患者最好少碰。

責任編輯:邢斯馨

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