紅茶産銷兩旺

　　繼普洱茶、鐵觀音在茶葉市場上"火"一把後，近兩年，社會上又掀起一股"紅茶熱"。2005年以來，紅茶産量逐年增加，內銷市場需求強勁。

　　"這兩年紅茶內銷市場發展不錯，增速明顯快於其他茶類。"福建農林大學茶學系教授孫威江説。

　　中國茶葉流通協會的統計數據顯示，紅茶是目前世界茶葉市場生産量與流通量最大的茶類，也是消費區域最廣的茶類。2010年，全球紅茶産量為270萬噸，佔茶葉總量的66%。近幾年，我國紅茶産量增長迅速。2010年，全國紅茶産量9萬噸，與2009年相比增幅達20%，與2005年相比則將近翻了一番。2010年全國紅茶消費量近5.4萬噸，內銷市場需求旺盛，且呈不斷上升勢頭。

　　與此同時，各地茶産區政府及茶商紛紛加大對紅茶的投入力度。去年10月，向來以綠茶名牌"信陽毛尖"聞名的信陽市研發生産出我國最高緯度的紅茶"信陽紅"，他們希望以此豐富産品結構。

　　熱銷背後有隱憂

　　紅茶市場的興旺吸引了眾多茶商涉足，從2009年至2010年短短一年期間，紅茶品牌暴增近百種，大多定位於高端，質量參差不齊。

　　孫威江表示，目前熱銷的個別小種紅茶産品賣價畸高，炒作跡象明顯，市場投機氣氛重，假冒偽劣、以次充好的現象開始顯現。

　　此外，産品標準化水平低、銷售體系不完善以及自主創新能力較弱，也使紅茶産業的持續發展隱憂重重。

　　"我國紅茶品種豐富是一大優勢，但也因此推廣統一的生産標準較為困難。" 孫威江説，制茶商只能根據個人的喜好去研製，這更加大了紅茶市場監管的難度。

　　自主創新能力較弱是紅茶産業發展的一大短板。如何創新紅茶品種、拓展産業鏈、突破傳統銷售渠道、建立先進的營銷模式成為當前國內紅茶企業迫切需要解決的問題。

　　生産標準有待統一

　　紅茶目前正處於起步上升階段，評判標準的缺失是亟待解決的問題。

　　紅茶産業的發展離不開政府的扶持。近幾年，在惠農政策的指導下，産茶區政府加大投入力度，為茶葉經濟的發展提供政策、資金、基礎設施及智力支持。此外，各産茶區政府著手建立標準化示範茶園、健全産品質量安全與規範生産機制，探索適應"百家爭茗"特色的標準化生産體系，這些都為紅茶産業提供了良好的發展環境。

　　與此同時，紅茶企業也在不懈努力。具備一定資金實力及品牌知名度的一些紅茶企業從産業鏈的上遊入手，對有機茶園進行籌建或改造，以嚴格的生産流程製造加工産品。而隨著電子商務的興起，一些茶企試水網絡銷售，建立適應消費潮流的營銷模式。

　　"中國紅茶並不缺少優質的原料，若能補齊短板，提高産品標準化生産水平，就可以變雜亂無章為百花齊放。" 福建元泰茶業總經理魏文生表示。元泰茶業將英式茶館文化與意大利咖啡文化融于一體，開闢了元泰紅茶屋，頗具特色。