2200元“沉香”榨菜，398元“超高端”啤酒，118.8元“限量版”礦泉水……“天價”食品頻頻出現，引起不少消費者的關注。業內人士認為，天價食品並不一定物有所值，更多的時候只是商家的營銷策略和商業炒作，高價並不一定代表高品質、高營養。

　　現象

　　天價食品：“超高端”啤酒

　　720毫升售價398元！“由於原料的稀缺和獨特，加上其特殊的工藝，致使1844價格從298元漲至398元，但即使如此，高端消費群的接受度還是很高。”藍帶1844中國區首席執行官周明在接受媒體採訪時表示，“我們想在中國啤酒行業樹立一個標桿，720毫升玻璃瓶裝和200升橡木桶包裝超高端系列之外，接下來我們會推出更高端的産品，3升裝産品價格在2000元以上。”

　　天價食品：“限量版”礦泉水

　　近日，一款售價118.8元來自西班牙的限量版礦泉水上市，這款礦泉水瓶身設計獨特，上面有一個精緻優雅的女性形象，據了解，這款礦泉水是限量版的，所以比較貴。記者在世紀華聯精品超市雙井店了解到，價格最貴的是一款依雲礦泉水2011三宅一生Issey Miyake大師紀念版，售價68元，修長透明的玻璃瓶身上，繪製有一株粉紅色花朵。“這個水以前賣98元，68元是降價後的價格，誰買這麼貴的水啊，一個月能賣一兩瓶就不錯了。”該超市的工作人員對記者説，這款水的銷量並不好。

　　天價食品：“鮑魚價”榨菜

　　對於今年6月有券商報告稱涪陵推出售價為2200元的沉香榨菜的傳聞，涪陵榨菜澄清公告表示，高端産品沉香榨菜係公司2007年初推出的一款禮品榨菜，一直處於正常程序生産和銷售，未進行任何宣傳並在全國推廣，且對公司業績影響甚小。

　　面對來自市場“鹹菜竟然賣出鮑魚價”的質疑，烏江涪陵榨菜集團老總回答説：要把沉香榨菜當成一張文化名片來打造，要把榨菜打造成高端産品，塑造企業形象。據稱這“沉香榨菜”複製了巴國古法腌制工藝倒匍壇沉香，以2月江風自然脫水，腌榨後要用河沙封壇倒置沉入烏江底，進行自然醞釀，全程均為純手工製造，至少3年才能釀成，最長的一種極品沉香榨菜要釀製8年以上方能上市。

　　分析

　　“天價食品”有違常理

　　中投顧問食品行業研究員周思然介紹，近年來，天價食品的頻頻出現已經吸引社會各界的普遍關注，不可否認，一些天價食品的口感和營養價值高於普通食品，但這種天價實在有違常理。在人們普遍關注生態、注重食品安全的同時，天價食品的出現無疑是借了這一順風車，其主要目的仍然集中在商業炒作上，但如此天價實在難以讓消費者接受。

　　食品安全催生“天價食品”

　　“天價食品的頻頻出現也有其必然性。”周思然認為，首先，近年來，瘦肉精、塑化劑等食品安全事故頻頻爆發，消費者崇尚健康、生態、自然的意識逐漸增強，這為天價食品的推出提供了契機；其次，隨著人們收入水平和購買能力的提高，中高端化逐漸成為各行業未來發展的重要方向，中高端産品的出現助推了食品價格的提高；第三，高價、限量等噱頭迎合了一些消費者的虛榮心理，因此這些食品價格雖然高，但仍然存在小部分需求市場。