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[視頻]台灣:“鑲金”鮑魚牛肉麵 搶陸頂級客

發佈時間:2011年07月06日 09:23 | 進入復興論壇 | 來源:中國網絡電視臺


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    中國網絡電視臺消息(中國新聞):為了搶佔陸客市場,台灣商家使出渾身解數,有店家推出“金箔鮑魚牛肉麵”,在招牌牛肉麵裏放上整顆鮑魚,而且還幫鮑魚鑲金,這樣極盡奢侈的牛肉麵套餐售價888元新台幣,真正效果如何,來看台灣媒體的報道。

    師傅小心翼翼幫鮑魚“鍍金”,這一碗金箔鮑魚牛肉麵,可是師傅搶攻頂級陸客市場的秘密武器,牛骨精華湯熬煮的頂級墨西哥鮑魚,利落刀工細切紋路,反復回鍋熬煮,海鮮和牛肉湯味都鎖在鮑魚中。

    搭配清燉湯頭和牛胸肉,拳頭一半大的鮑魚,真材實料看得見,這碗鑲金的鮑魚牛肉麵,老闆説早就是陸客官員來臺指定嘗鮮的招牌。

    業者劉正雄:“24K金放下去那口感就畫龍點睛,讓他(陸客)品嘗到台灣另外一個頂級牛肉麵。”

    再搭配這碗半筋半肉紅燒湯底牛肉麵,2碗麵的頂級套餐一套888元,推廣期特價688,就是要吸引自由行的頂級客群。

    另一家業者則是以量取勝,手工麵條、紅燒老鹵湯,正宗台灣牛肉麵烹調手法,鎖定團體陸客,推出套餐250元,一碗牛肉麵、6樣小菜,加湯加面吃到飽。

    業者林主任:“(依照)陸客的需求,他的口味會吃得比較重,讓他們有一种家鄉味的感覺。”

    為了陸客,特別用南投老山姜提味熬肉,加厚牛骨湯底,桌上還特別準備鹽罐、醬油罐,就是因為陸客口味重,店內的飲料還是陸客最愛的阿里山烏龍茶,便宜又大碗,也難怪一天就能賣出超過1000碗,用台灣牛肉麵賺飽陸客財。

    視頻編輯:楊書傑 文字編輯:蘇志剛

責任編輯:劉一

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