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發佈時間:2011年05月25日 18:09 | 進入復興論壇 | 來源：中國網絡電視臺
中國網絡電視臺消息(中國新聞)：台中一所大學培育出彩色的白木耳，有淡黃、淡紫、淡粉等4種顏色，研究團隊透露，用不同養分栽培白木耳，就會産生不同顏色，酸鹼值高低，也會影響顏色深淺，白木耳如何變身彩色花朵，來看台灣媒體的報道。
桌上這些，全部都是白木耳，粉紅色、淡黃色、淡紫色、還有銀白色，顏色鮮艷漂亮，乍看之下，還以為是盛開的一朵朵小花；研究團隊花4年多時間，做出彩色的白木耳，基質PH酸鹼值不同，顏色也會不一樣。
白木耳經濟價值比黑木耳高，但台灣很少自産，目前以大陸進口為主，(但研究團隊説，大陸是人工開放式栽培，會大量噴灑農藥，避免螨類感染，還可能添加二氧化硫，讓白木耳看起來更白，)台灣改用自動化方式，全程控管，栽培出來的白木耳，無菌無毒。
一朵白木耳，大約40到50天就能采收，扣掉硬設備經費，成本10幾元，但做成奶酪、燕窩等産品後，大大提升附加價值；台灣一年進口500公噸白木耳，市價6億，估計這塊美容保健市場，潛在商機超過20億。
編輯：鞠澄昊 甄濤
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