農業部：將依法深入開展生鮮乳專項整治 嚴防三聚氰胺等問題死灰復燃

　　人民網北京5月13日電 （記者王欲然）今日，記者從中華人民共和國農業部獲悉，農業部將依法深入開展生鮮乳專項整治。

　　根據2010年9月國務院辦公廳《關於進一步加強乳品質量安全工作的通知》要求，農業部切實採取措施強化監管，在鞏固已有整治成果的基礎上，深化突出問題專項治理，取得了突破性進展。

　　一是奶站全部納入監管範圍。經過認真摸底排查，嚴格按照《乳品質量安全監督管理條例》規定條件，對從事生鮮乳收購的奶站進行了專項檢查。共出動執法人員3.2萬人次，全面核查生鮮乳收購證和準運證核發情況、衛生設施達標情況、購銷和檢測記錄以及相關質量安全管理制度建設情況。目前，全國生鮮乳收購站總數較整頓前下降了34%，減少了6890個，經登記註冊的13503個奶站全部實行持證收購，設施條件基本健全，標準化管理水平明顯提升。2010年，全國生鮮乳收購站檢查率100%，全國7980輛生鮮乳運輸車全部納入監管範圍。

　　二是生鮮乳質量安全水平不斷提高。根據生鮮乳生産、運輸特點，農業部門依法建立了專項監測、飛行抽檢、異地抽查等監管制度。2010年，共對6606批次生鮮乳樣品進行專項監測，對4375個奶站實施專項檢查，對2231台生鮮乳運輸車輛實施督查。2010年和今年1季度生鮮乳抽檢結果顯示，抽檢的2萬多批次生鮮乳樣品三聚氰胺全部符合國家規定限值，生鮮乳三聚氰胺抽檢合格率100%，全國生鮮乳質量安全水平明顯提升。

　　三是奶牛養殖標準化紮實推進。國家已投資2.6億元專項資金，對全國902萬頭奶牛實施良種補貼。2010年，國家安排5億元專項資金用於奶牛標準化規模養殖場（小區）建設，已支持832個養殖場（小區）的改擴建，新創建奶牛標準化示範養殖場410個。對35多萬頭奶牛生産性能進行了測定。目前，全國奶牛100頭以上規模化養殖比例達到28%，比2009年底提高5個百分點，荷斯坦奶牛良種覆蓋率達到100%，機械化擠奶率達到87%，比清理整頓前提高了36個百分點。

　　四是奶農生産技術培訓取得實效。按照《乳品質量安全監督管理條例》的要求，結合《生乳》國家標準的頒布實施，各級農業部門強化了對奶牛健康養殖技術、生鮮乳安全生産技術、國家奶業扶持政策以及《乳品質量安全監督管理條例》、《奶業整頓與振興規劃綱要》、《生鮮乳生産收購管理辦法》等內容的培訓。2010年，全國舉辦奶牛標準化規模養殖師資培訓班2期、現代奶業産業技術體系和奶牛科技入戶專家培訓班9期、生鮮乳生産收購專職崗位技能培訓8期，累計培訓奶牛養殖戶和技術人員5000人次。

　　下一步，農業部將依法深入開展生鮮乳專項整治。全面實施生鮮乳監督抽檢、進貨查驗、違法查處制度，突出生鮮乳生産、收購和運輸三個關鍵環節，嚴防三聚氰胺等問題死灰復燃。同時，加大政策扶持，加快推進奶牛標準化規模養殖進程，解決好産地環境保護、疫病防控和質量安全的協調發展，推進奶業生産方式轉變，從源頭上保障和提升生鮮乳質量安全水平。