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“雜交水稻之父”袁隆平訪台 稱台灣米柔軟好吃

發佈時間:2011年04月29日 16:44 | 進入復興論壇 | 來源:中新網

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資料圖:袁隆平 中新社發 肖前輝 攝

  中新網4月29日電 據“中央社”報道,被譽為大陸“雜交水稻之父”袁隆平首度訪台。袁隆平29日表示,台灣米柔軟好吃,台灣專家也培育出很好的水稻品種,5月2日預計前往“農委會”農業試驗所參訪,希望促進雙方交流。

  袁隆平和湖南雜交水稻研究中心研究員羅孝和、鄧啟雲29日上午到台灣“中央研究院”植物暨生物研究所參訪。袁隆平29日下午也將在“中研院”演講。

  袁隆平表示,雜交水稻雖比常規水稻成本高、使用肥料也多,但不只産量提升20%,經濟效益也大幅提升,除了水稻和玉米外,大陸也將雜交優勢應用在棉花、油菜、大豆和小麥等作物上,希望幫助這6大作物提升産量。

  臺“中研院”學者向袁隆平提問,台灣糧食已足夠供給,是否不需運用雜交水稻技術?袁隆平表示,栽種農作物除了品質,最重要的就是提升産量,即使台灣糧食已夠自足,但仍不應放棄提升單位産量的目標,若是單位産量提升,多出的耕地就可挪作其他用途。

  至於台灣米和大陸米有何不同?袁隆平表示,台灣米很柔軟也很好吃,而大陸較複雜,像南方偏好柔軟的米,而北方喜歡有嚼勁的米,因此,各地情況不同。

  談到台灣的農業,袁隆平説,台灣農業很發達,農業專家培育出很好的水稻品種,此外,水果和花卉的培育也都很傑出,這次訪台除參訪“中研院”和台北101大樓、台北故宮、日月潭等景點外,5月2日將前往“行政院農業委員會”農業試驗所參訪,希望促進雙方農業交流。