湖南省人大常委會將開展食品安全法執法檢查

　　紅網長沙4月27日訊（記者 廖潔 實習生 鄧葉）用死豬拌劇毒農藥腌臘肉，在豆干里加甲醛，用劣質肉加香精做成假牛肉……近期，一些違法添加非食用物質和濫用食品添加劑危害食品安全的事情頻頻進入公眾的視眼，引發了眾人對臘肉製品等食品安全問題的擔憂。

　　27日，湖南省人大常委會召開食品安全法執法檢查彙報會，聽取省人民政府及有關部門關於貫徹實施食品安全法情況的彙報。

　　湖南省人大常委會副主任李江強調，要切實抓好食品安全法執法檢查的各項工作，為人民群眾飲食安全和生命健康提供堅強保障。要通過這次執法檢查，切實解決幾個當前食品安全工作迫切需要解決的實際問題，督促建立健全食品安全監管的長效機制，真正促使全省的食品安全工作有一個新的進展，為老百姓解決吃的後顧之憂。

　　省人大常委會副主任肖雅瑜主持會議，省人大常委會秘書長孫在田出席會議。

　　本次執法檢查在全面了解食品安全法在湖南貫徹實施情況的基礎上，要重點檢查7個方面的內容：食品安全監管體制機制建設情況；食品生産經營者食品安全管理制度的建立情況；食品安全風險檢測的實施情況和食品安全地方標準建設情況；依法開展食品安全源頭治理情況；食品安全工作經費保障情況；《湖南省食品生産加工小作坊和食品攤販管理辦法（草案）》的起草情況；查處食品安全違法案件工作情況。

　　5月上旬，執法檢查組將由省人大常委會副主任李江、陳叔紅分別帶隊赴衡陽、郴州和張家界、益陽進行重點抽查。

　　湖南將重點檢測大米、米粉、臘肉等地方特色産品

　　湖南省食安辦主任、衛生廳廳長張健對湖南省《食品安全法》貫徹實施情況、當前存在的主要困難和問題等做了彙報。

　　他在報告中指出，由於種植和養殖業、加工業缺乏有效監管和科學指導與培訓，尤其是食品加工還存在個體分散式甚至地下加工等方式，違法添加非食用物質和濫用食品添加劑現象時有發生。

　　對此，他表示，湖南省將深入推進食品安全整頓行為，整治重點是違法添加非食用物質、濫用食品添加劑以及食用農産品、食品生産加工、食品流通和進出口、禽畜屠宰、餐飲消費、保健食品等方面存在的突出問題。

　　湖南省食品藥品監督局局長張光榮也在發言中表示，該局已經制定了《湖南省2010年至2011年餐飲服務食品安全監督抽查方案》，除包括國家局要求的高風險食品和餐飲具等12個品種外，還選擇了湖南省餐飲環節消費量大和有地方特色的食品，如大米、米粉、面製品、臘肉製品4個品種作為檢測重點品種。

　　他強調，將嚴厲打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的行為，嚴厲查處採購、使用病死或者死因不明禽畜肉及其製品、劣質食用油的行為。

　　同時，將深入開展學校食堂、旅遊景區餐飲單位和小餐飲的專項整治，加強索證、索票管理，嚴厲打擊“地溝油”、“問題奶粉”和含“瘦肉精”豬肉等問題食品流入餐飲單位。

　　《湖南省食品生産加工小作坊和食品攤販管理辦法（草案）》將交人大常委會審議

　　除違法添加非食用物質和濫用食品添加劑現象時有發生這一狀況令人頭疼外，目前，農村地區和城鄉結合部食品安全狀況也令人堪憂。

　　張健在接受採訪時表示，目前，在農村地區和城鄉結合部還存在較多的食品安全問題，例如個體分散式的食品加工、食品生産小作坊和食品攤販等問題。

　　由於監管的力量比較薄弱，食品安全監管在這些方面仍存在空白。不過，張健透露，針對小作坊和小攤販等食品安全監管薄弱環節、問題多發區域，有關部門正在做《湖南省食品生産加工小作坊和食品攤販管理辦法（草案）》的起草工作，下半年將提交省人大常委會審議，這也將為依法監管提供法律依據。