中乳協:陜西學生奶中毒事件或由乳糖不耐症引發

　　人民網26日電（記者危劍俠）陜西榆林學生奶事件終於告一段落。今天下午，榆林市食品安全委員會就魚河鎮中心小學251名學生飲用蒙牛牛奶後出現不適反應通報官方檢測報告，結果顯示其牛奶未檢出致病病菌。早在2002年曾多次建言關注學生奶管理風險的上海奶協原副秘書長顧佳升，在接受記者採訪時認為，喝奶不當引發的乳糖不耐症，被妖魔化為　 “食物中毒説”，是認識誤區。

　　陜西榆陽區：蒙牛産品各項指標合格

　　4月22日上午，陜西省榆林市榆陽區魚河中心小學學生在吃早餐並飲用統一配送的蒙牛學生奶時，有16名學生出現腹瀉、肚痛等症狀，被迅速送往醫院就診。根據學生家長的要求，當地政府同時也將另外235名症狀不明顯或自訴有症狀的學生一併及時送往醫院。至次日晨，全部學生陸續經醫院檢查證明身體無異常後正常返回。

　　事件發生以後, 蒙牛承諾將積極配合有關部門的産品檢驗和事故調查，爭取儘早查明事故原因。?蒙牛集團技術中心對相關批次産品的留樣進行自檢，並將相關批次産品樣品送往第三方檢測檢測。

　　4月26日，榆林市食品安全委員會通過組織專家進行科學檢測後，公佈了檢測結果。蒙牛抽檢牛奶各項指標不超標，奶製品符合國家飲用奶標準。飲用奶及學生嘔吐物、糞便，未檢出致病菌。

　　與此同時，蒙牛也將相關批次産品樣品送往中國檢驗檢疫科學研究院進行檢測。檢測結果也表明：産品各項指標合格。

　　下步，蒙牛表示將繼續與魚河中心小學一起，跟蹤孩子們的健康狀況，並邀請兒童營養專家進行專門的跟蹤監測，為他們提供必要的營養和健康服務。

　　乳協：學生奶質量無問題

　　面對蒙牛此次檢測結果，中國乳製品工業協會副理事長牟靜君在接受記者電話採訪時表示，自己一直很關注此事件。蒙牛連續幾年都是中國液態奶市場冠軍，産品滅菌技術與質量管理在業內都是比較先進的，出現此事件乳協也感到很驚訝。她認為國家推行學生奶多年實踐表明，學生奶推廣本身也有一定風險。因為學生既是統一飲奶，也是統一就餐，具體問題出自哪一方面不好斷定。加上亞洲人在空腹飲奶時易出現的乳糖不耐症出現腹瀉等，讓事件原因比較複雜。而此次事件號稱有200多學生出現不良反應，也不排除學生間情緒的互相干擾與傳染等。

　　她認為，蒙牛此事件已經影響到整個行業的信心，波及到對學生奶計劃的信任，這對行業來説，很可能會造成新的傷害。3月底剛結束的乳品行業項目（企業）審查清理及生産許可證重新審核工作，已經淘汰掉了45%的企業，如果一線企業也得不到信任，對行業來説是致命打擊。目前，蒙牛是中國生産和供應學生奶最多的乳品企業，平均每天在全國要配送245萬份學生奶，每一批次的産品都必須經檢驗合格後方能出廠，産品質量應無問題。

　　此次學生奶事發地專家也認為蒙牛“中毒門”説法有待商榷。陜西省西安市乳業協會秘書長王偉民認為，經過上一輪的乳品行業整頓後，乳品質量應該沒問題。學生奶計劃推行10年多，基本上沒出現什麼質量問題。而部分學生因為乳糖不耐症引起喝奶後身體不適，應是乳糖不耐症所致，並非學生奶質量問題。但借此事件，協會也在組織當地乳品企業加強自查，確保質量管理。

　　學生奶計劃：深受乳糖不耐症困擾

　　據了解，在青少年中出現“乳糖不耐症”現象較為普遍。曾經作為“學生飲用奶計劃”樣板城市的上海，2002年因為在某些學校,學生飲用學生奶出現“乳糖不耐症”狀況，當年9月份在市區暫停了學生奶計劃，後來才逐步恢復。

　　時任上海奶協副秘書長的顧佳升，9年前也曾多次撰文呼籲關注學生奶管理風險，《揭開學生喝奶拉肚子之謎》、《學生奶推廣尚需保障—上海學生奶事件引發業界思考》等文章曾得到國家領導人批示。他認為，我國青少年中的大多數患者屬於“後天減退型的乳糖不耐”，合適的一次性牛奶攝入量以 少於250毫升為好，儘管在此情況下仍有約70%的人乳糖吸收不良，但明顯不能耐受的僅為30%。各人之間的差異很大，應根據個人的條件來掌握“少量多次”的原則。

　　時至今日，乳糖不耐症仍然困擾整個行業，顧佳升在接受記者電話採訪時認為，由於飲奶歷史短，公眾對牛奶認識不夠，奶農、加工企業到消費者都需要再“補課”。特別是“國家學生飲用奶計劃”如此之大的規模和方式向下推行時，在這個誘發過程中可能發生的問題也將不少，因此全面、科學、完整地介紹宣傳牛奶的知識和合理的喝奶方法，不僅是必需的，而且更是長期的。