蔬菜從地頭到餐桌價格漲10倍 壓縮流通環節可共贏

　　據中國之聲《央廣新聞》報道，蔬菜從田間地頭的生産到市民餐桌消費，往往要經歷4個環節，最終導致高額菜價，市場價甚至比田間要貴10倍。記者一路追隨卷心菜的銷售過程，探求卷心菜身價倍增的原因。

　　蔬菜從田間到餐桌一般要經歷一般要經歷採摘、運輸、批發、零售等四個環節。今天一早，記者來到濟南市唐王鎮司家村村頭的蔬菜批發市場。看到好幾輛裝滿卷心菜的小車排著隊，然而卻只有一個大卡車在收菜。菜農介紹説，直接去地里拉卷心菜才1毛多錢，送過來能多賣1毛錢。

　　蔬菜批發商陶先生介紹，這批卷心菜進價平均在一斤兩毛左右，整車共計一萬斤，到濟南市區需要半小時的路程，加上油費、人工費、車輛耗損保險費，成本漲到2毛5分錢。進濟南市蔬菜批發市場要交卸車費、交攤位費和過秤費，再加上卷心菜大約十分之一的耗損，卷心菜的成本就到了4毛。

　　記者看到當天卷心菜對外銷售的價格在5毛左右。零售商批發後擺攤再賣，加上人工費、包裝費、工商管理費、衛生費、房租等，零售價搖身一變到了一塊錢，從田間到餐桌卷心菜價格漲了有10倍。

　　很多蔬菜剛採摘下來的時候非常便宜的，主要的花費都在流通環節。濟南市農業局相關人士分析認為，一般來説，蔬菜的市場波動週期非常有規律，一般表現為“菜賤傷農—減少種植—價格升高—擴大種植—菜賤傷農”。

　　濟南市農業局局長趙玉海表示，十二五期間濟南市計劃1/3的地産蔬菜實現農超對接，壓縮中間流通環節，減少層層剝皮，才能讓價格降下來，讓菜農受益。菜農種菜的時候也不要跟風，看別人種什麼他就種什麼，要了解一些市場動態、趨勢，學會“抱團”，儘量參加合作社、互助組等經濟組織。最好能夠上“蔬菜保險”。政府部門應該完善“蔬菜儲備制度”，加強服務指導，甚至可以對蔬菜實行“最低保護價”，保證居民吃菜，保障菜農賣菜。

　　(山東臺記者李健）