成本上漲提價面臨諸多困難 “瘦身”其實很無奈

　　近日到超市購物，發現常喝的一種酸奶換了包裝，且由180克變為160克，而價格沒變。超市的導購員説，這是促銷裝，一次購買10袋可贈送一個茶杯。可不少顧客認為，一次購買10袋的畢竟是少數，如此減量不減價，不就是變相漲價嗎?

　　産品“瘦身”不是新鮮事。去年底，北京市場上，在價格不變的前提下，康師傅酸菜牛肉麵由90克減至85克，西紅柿打滷面由95克減至90克;福滿多蔥香排骨面由95克減至85克;統一香菇燉雞面由103克減至98克。這種“減量不減價”的做法，通常並不能瞞過精明的消費者，並招致諸多非議。

　　但對企業來説，産品“瘦身”，實際上是消化成本壓力、保住市場的無奈之舉。

　　有資料顯示，去年以來，製造企業人力成本大約上升30%，糖、麵粉、食用油、食品添加劑等價格也漲了不少，石油等基礎能源、原材料價格呈大幅上漲之勢，這讓食品、日化等日用消費品企業面臨很大漲價壓力。按理説，市場經濟條件下，企業因要素成本價格變動調整産品價格，本是很正常的事。可是，對日用消費品企業來説，産品漲價，卻不那麼容易。

　　一方面，由於日用消費品是完全開放領域，企業眾多，競爭激烈，任何一家企業的價格變化，都可能帶來連鎖反應，甚至丟掉市場份額。因此，企業都不會輕易言“漲”。

　　另一方面，日用消費品與百姓生活密切相關，在當前背景下，這些領域的商品漲價，會加劇通脹預期，影響群眾生活。因此，近一兩個月，有關部門已多次“約談”相關企業，要求不漲價。這進一步引發了企業生産“瘦身”商品的“衝動”。

　　客觀來説，“瘦身”能夠降低成本，卻不是應對漲價壓力的治本之策。

　　應當看到，這一輪商品漲價，主要是成本上升造成的。隨著能源、資源、勞動力等價格上漲，日用消費品領域商品漲價是大勢所趨。有關部門應通過減稅、降費等方法，減輕企業負擔，增加生産供應。對串通漲價、搭車漲價等惡性競爭行為，當然要嚴加處罰。但如果不分青紅皂白，動輒“約談”，堅持不允許企業漲價，就會增加企業讓産品“瘦身”等非正常營銷衝動，甚至“短斤少兩”、以次充好。長此以往，將影響企業信譽，損害行業形象。到頭來，損害的還是消費者利益。

　　當然，對企業而言，克服成本壓力，也應該在開源節流上下功夫，通過控制運輸、生産過程中的成本，消化漲價壓力，提高經濟效益。同時，隨著消費者越來越關注營養衛生、健康消費，有關企業應順應這一消費趨勢，努力開發出更健康、更有競爭力的産品，力爭在壓力之下脫穎而出，在激烈的市場競爭中取得優勢。

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