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發佈時間:2011年04月17日 03:28 | 進入復興論壇 | 來源：京華時報
本報訊（記者袁國禮）昨天，市食品辦透露，近期，相關部門對食品安全進行整頓，共查辦食品安全違法案件15114件。截至目前，本市共有85家食品獲證企業因不符合質量安全要求被責令整改，57家設施不達標、技術落後、不符合規劃佈局的中小型生豬屠宰場被關閉。
目前，全市已經構建了由市、區食品安全監控中心、實驗室和48輛快速檢測車、移動實驗室組成的檢測評估網絡，每年監測樣本10萬餘個。近期，本市對食品安全進行了整頓，涉及蔬菜、豬肉、肉製品等19類食品，種植、食品加工等16類生産經營者及城鄉接合部、校園周邊等6類地區。其間，相關部門對食品生産加工和經銷、餐飲、學校及托幼食堂、畜禽屠宰加工、保健食品生産和經銷、食品添加劑生産經銷、乳製品及含乳食品生産、乳製品經營和生鮮乳收購站等企業進行了全面摸底和規範，共檢查各類經營主體33萬戶次，共查辦食品安全違法案件15114件，罰款4057萬元，移送司法機關6起。
截至目前，本市共有85家食品獲證企業因不符合質量安全要求被責令整改，57家設施不達標、技術落後、不符合規劃佈局的中小型生豬屠宰場被關閉。保留的14家企業都建有穩定的生豬貨源基地，配備了生豬宰前“瘦肉精”檢測和無害化處理設施，其中6家達到歐美發達國家水平的大型現代化企業生産的豬肉産品覆蓋了80%以上的全市市場份額，大型肉禽屠宰企業加工的産品佔全市市場份額的65%以上。同時，全市51.49%的餐飲企業達到了食品衛生監督量化分級A、B級標準。
同時，《北京市食品安全條例》的修訂工作已啟動，力爭明年上半年完成。
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