| 央視網|中國網絡電視臺|網站地圖 |
| 客服設為首頁 |
發佈時間:2011年03月29日 23:30 | 進入復興論壇 | 來源：新華網
圖表：九部門將啟動為期一年“瘦肉精”專項整治 新華社發
新華網北京3月29日電 題：回應“瘦肉精”五大謎團——對話國家首席獸醫官于康震
新華社“新華視點”記者董峻、于文靜
河南生豬“瘦肉精”案件被曝光以來，“瘦肉精”一時成為社會關注焦點。“瘦肉精”到底是什麼東西？危害幾何？添加“瘦肉精”是行業“潛規則”還是個案？豬肉還能不能吃了？國家首席獸醫官于康震29日就這些熱點問題向新華社記者作出回應。
一問：“瘦肉精”到底對人危害幾何？
于康震説，“瘦肉精”是β－腎上腺受體激動劑類化合物的俗稱，包括鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺和沙丁胺醇等十幾種物質。β－激動劑類化合物大多是醫學臨床普遍使用的平喘類藥物。
其中，鹽酸克倫特羅因藥效顯著、價格低廉，是此類藥物中應用最為普遍的一種。鹽酸克倫特羅作為醫用處方藥，需要在醫生的指導下購買使用。
上世紀80年代初，美國學者發現給動物飼喂鹽酸克倫特羅，可以提高瘦肉率和飼料轉化率，獲得很好經濟效益。由此，美國開始將其用於動物養殖，並逐漸推廣到其他國家。後來發現其毒副作用較大，80年代末歐盟、美國先後公佈禁止使用。
隨後，美國制藥企業研究出毒性小、代謝快的替代品——萊克多巴胺，使用時只要嚴格掌握劑量、執行停藥期規定，幾乎不會在動物體內殘留。美國、加拿大、墨西哥等20多個國家先後批准將萊克多巴胺用於生豬養殖。
上世紀90年代初，“瘦肉精”傳入我國，1998年廣東省高明市發生首例境內食用含鹽酸克倫特羅豬肺中毒事件，引起了有關方面及社會關注，隨後被禁止使用。
中國中央電視臺 中國網絡電視臺 版權所有
違法和不良信息舉報電話:010-88047123 京ICP證060535號 京網文【2014】0383-083號
網上傳播視聽節目許可證號 0102004 新出網證（京）字098號 中國互聯網視聽節目服務自律公約
意見反饋
頂
踩
收藏
MSN或QQ好友
貼到博客或論壇
轉發郵件
