港媒評瘦肉精事件：“18道檢驗卻管不了一頭豬”

　　中新網3月23日電 香港中通社22日刊出特稿《中國徹查“瘦肉精”事件》。文章説，遭曝光的“瘦肉精”事件，成為繼“三聚氰胺”事件後最大的食品安全事件。有業內人士表示，這次“瘦肉精”事件，是部分養殖戶使用瘦肉精，雙匯公司和政府監管部門則因抽檢、監管不嚴，乃至“18道檢驗卻管不了一頭豬”。“瘦肉精”事件恰恰暴露出了整個監管鏈條上存在的缺陷。

　　文章摘編如下：

　　遭中國內地媒體曝光的“瘦肉精”事件，成為繼“三鹿三聚氰胺”事件後最大的食品安全事件。日前，國務院食品安全委員會辦公室已會同多個部門組成聯合工作組赴河南督導查處“瘦肉精”問題，而商務部則派出商務稽查人員進駐河南重點地區屠宰企業，進行24小時監管。要求屠宰企業對進場生豬全部進行檢測，發現問題立即停業。國務院也高度重視，作出重要批示，要求堅決查處。

　　“瘦肉精”是一種白色或類似白色的結晶體粉末，全名叫“鹽酸克倫特羅”，是一種可用作興奮劑的藥物，作為獸藥或禽畜飼料添加劑，則屬於違禁品。而內地有養殖場出售一些看不到肥肉的“健美”豬肉，竟然都是用“瘦肉精”喂成的。

　　國務院食品安全委員會辦公室有關負責人指出，國家明令禁止在生豬養殖中添加“瘦肉精”，部分生豬養殖戶明知禁用、人為添加，社會危害極大，必須依法嚴懲；一些地方對“瘦肉精”非法制售使用行為疏于監管、嚴重失職，導致“瘦肉精”流入生豬養殖環節，造成嚴重後果，必須依法依紀嚴肅追究責任，決不姑息。

　　據悉，河南省被央視曝光的，涉嫌使用“瘦肉精”的9個養殖場(戶)1512頭存欄生豬進行全部封存後，已排查796頭，其中158頭被檢查出含有“瘦肉精”；排查飼料2579.8公斤，791公斤被核實含有“瘦肉精”。目前河南省涉及“瘦肉精”生豬事件的地方已進行第二輪瘦肉精普查抽檢。

　　事件曝光後，引發部分消費者質疑，瘦肉精在中國養豬行業究竟是潛規則還是“個案”？會不會成為另一個“三聚氰胺”？對此，內地業內人士表示，這次“雙匯瘦肉精”事件，並非直指雙匯在飼養瘦肉精豬，而是部分養殖戶使用瘦肉精，雙匯公司和政府監管部門則因抽檢、監管不嚴，乃至“18道檢驗卻管不了一頭豬”。故這次事件所涉及的範圍沒有當年的三聚氰胺事件那麼大。

　　內地多個大中型肉製品企業也均表示，自家使用的豬肉不會含有瘦肉精，一方面企業在採購時會抽檢該項目。另一方面，近年來，國家對“瘦肉精”的監管力度也在不斷加大，企業如欲賺“黑心錢”，就要冒破産的風險。

　　不過，有關部門坦承在監管環節存有漏洞。據前往河南督導調查的農業部畜牧業司副司長王宗禮透露，中國每年出欄生豬在6億頭，面對如此大的數量，“只要是抽檢自然會有漏洞”，而“瘦肉精”事件的發生，正是暴露出了整個監管鏈條上存在的缺陷。

　　據悉，下一步，聯合工作組將按照國務院領導的要求，督查督辦，堅決徹查違法案件，嚴肅追究事故責任。(符聞)