雙匯事件暴露食品安全漏洞 六種瘦肉精未入檢測

　　濟源雙匯豬肉事件暴露食品安全漏洞，業內人士稱——

　　六種瘦肉精未入常規檢測

　　商報北京消息 河南一些地方“瘦肉精”事件曝光後，河南省委省政府高度重視，在沁陽市，孟州市，溫縣，獲嘉縣四地展開拉網式排查，並對濟源市當地的“雙匯”冷鮮肉進行抽檢，首次通報數據顯示，“雙匯”品牌部分冷鮮肉“瘦肉精”抽檢呈陽性。

　　“對大部分肉製品來説，肥肉都是負累。”20日，一位從事肉類製品業務的聯絡人分析。這位聯絡人説，事件暴露出食品安全漏洞。首先，肉製品的産業鏈內部缺乏有效的自我監督機制。市民消費習慣是不喜歡肥肉，所以瘦肉率高對養殖方還是收購方都是好買賣。

　　據介紹，“瘦肉精”是一類藥物的總稱，這類藥物實際上既不是獸藥，也不是飼料添加劑，而是腎上腺類神經興奮劑。主要有萊克多巴胺、鹽酸克侖特羅等、沙丁胺醇、硫酸沙丁胺醇、硫酸特布他林、西巴特羅、鹽酸多巴胺等7種。

　　該聯絡人指出雖然早在2002年國家監管部門就發佈公告，明令禁止在飼料和動物飲用水中添加鹽酸克侖特羅和萊克多巴胺等7種“瘦肉精”，但是在實際的操作中只檢測鹽酸克侖特羅，萊克多巴胺等沒有納入常規的檢測。

　　一位權威消息人士證實，各地都會檢測鹽酸克侖特羅，但萊克多巴胺只有個別地方有檢測，因為其檢測成本高。“但在不法養殖戶中，使用這兩種瘦肉精的比例是差不多的。”

　　另外，記者20日從河南省濟源市畜牧局獲悉，此前濟源雙匯食品公司發現的19頭“瘦肉精”疑似陽性生豬，目前17頭已經得到確認，剩餘2頭排除。

　　截至目前，濟源雙匯食品有限公司仍處於停産整頓階段。自17日宣佈召回市場流通産品起，公司已召回肉製品2000多噸、冷鮮肉70多噸。

　　綜合新華社電、《中國青年報》

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