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政協委員劉佩智:內地客搶購洋奶“只是暫時現象”

發佈時間:2011年03月10日 03:16 | 進入復興論壇 | 來源:新京報

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專題:2011年全國兩會

昨日,全國政協十一屆四次會議第三次全體會議,劉佩智發言。新華社發

  對話

  【對話動機】

  三聚氰胺奶粉為何重現江湖?內地遊客為何在香港和澳門搶購進口奶粉?國家三鹿奶粉專項整治活動效果如何?如何重塑民眾對中國食品的信心?針對上述問題,昨天,全國政協委員、國務院食品安全委員會辦公室副主任劉佩智接受本報專訪時稱,內地遊客港澳搶奶粉只是暫時現象,整治完善後,企業信譽加強,情況會逐漸好轉。

  【對話人物】

  劉佩智 全國政協委員,國務院食品安全委員會辦公室副主任

  1953年10月生,甘肅榆中人

  1975年9月入黨,1969年9月參加工作

  中國人民大學法學院法律專業畢業,碩士研究生

  三鹿重現是遺留問題

  新京報:2008年“三鹿奶粉”暴露出問題後,為何“三聚氰胺”奶粉去年又重出江湖?

  劉佩智:去年河北、新疆、山東、青海都發現了“三聚氰胺”奶粉,問題出在青海一家問題廠商。經過調查,三鹿問題奶粉事件後,青海這家廠商將問題奶粉隱匿起來,沒有按規定銷毀,等風聲一過,又拿出來賣,就被查出來了。去年出現的問題乳粉是三鹿事件的遺留問題,不是企業又生産新的三聚氰胺奶粉。三鹿當時在市場上佔有較大份額,清查過程中可能有漏網的,擁有存貨的廠家或農民捨不得丟掉,又把問題乳粉添加後出售。

  搶購進口奶粉是暫時現象

  新京報:對於問題奶粉,國家計劃採取哪些行動?

  劉佩智:三鹿事件後,應該對問題奶粉斬草除根,去除後患。國務院食品安全委員會去年2月成立後,首要問題就是對三鹿奶粉的遺留問題進行專項整治,這項整治為期兩年,去年至今已先後派出十多個工作組。

  新京報:整治的效果如何?

  劉佩智:效果很顯著,乳品業也在逐步穩定向好發展。

  新京報:今年春節,香港、澳門出現內地人士搶購奶粉,這説明人們對國産奶粉仍不信任。

  劉佩智:這有兩方面的因素,一是社會公眾和媒體應對國産乳品進行監督,但報道不能以點帶面。另外,經過調研發現,國內大型乳粉廠,他們的規模化和標準化強度很高,産品是可靠的。隨著對三聚氰胺的專項整治,質監部門在生産和加工環節實施嚴格嚴厲的處罰措施,現在國內乳品應當説沒有問題。但是,畢竟受到三鹿事件影響,老百姓心裏不踏實,香港、澳門沒有那麼多奶粉消費人群,訂單也少,內地遊客去了後,一下子就把那邊的奶粉搶光了。

  新京報:你覺得這種情況今後會延續嗎?

  劉佩智:我覺得這是暫時的,國産奶粉通過目前的整治,管理也在完善,企業信譽也在加強,會逐漸好起來。

  “皮革奶”廠家早已整治

  新京報:近日又出現“皮革奶”的傳聞,引發公眾新的不信任,食品安全委有沒有對此進行調查?

  劉佩智:經過調查,2009年之前,“皮革奶”已經銷聲匿跡,但2009年再次出現一個廠家生産“皮革奶”,當年就已經徹底治住。現在農業部發文,只是要求在全國再次清查一遍。網上説又現皮革奶,其實不是這個情況。

  新京報:針對食品添加劑的爭論,你怎麼看?

  劉佩智:添加劑的問題很專業,目前的情況是,沒有添加劑,很多食品做不了,保鮮、防腐等問題無法解決,但濫用添加劑就有麻煩。比如,前段所説的“一滴香”,公眾爭論強烈。後來,經過衛生部多方面調查論證,現在出來結果,“一滴香”不存在安全方面的問題,而是標誌不清,欺騙消費者。

  三個副總理管理表明中央重視

  新京報:作為國務院食品安全委員會辦公室副主任,能介紹一下這個機構的特點嗎?

  劉佩智:這個委員會是依照2009年實施的《食品安全法》成立的,主任由政治局常委、國務院副總理李克強擔任,副主任分別是回良玉副總理和王岐山副總理,16個部委的負責人都是食品安全委員會成員。委員會下設專門辦事機構,就是我們這個辦公室。

  新京報:三位副總理管食品安全,是否意味著監管難度大?

  劉佩智:國務院下設的其他小組和辦事機構,很多都是一位副總理負責,而食品安全委員會由三位副總理來管,一方面體現黨中央、國務院對食品安全的高度重視,另一方面是因為食品安全管理戰線太長,從田間到餐桌,涉及多個部門。如果由一個部門負責,僅聯席會議就很難召開。國務院食品安全委員會成立不到一年半時間,已召開三次聯席會議,協調解決問題。

  新京報:食品安全委辦公室能替代職能部門的職責嗎?

  劉佩智:對於食品監管的職能部門,我們稱之為“1+4”。衛生部是綜合&&部門,因為標準是他們出的,風險評估也在他們那裏,所以由衛生部&&。另外,種植養殖在農業部,加工生産在質監總局,流通領域歸口工商總局,餐飲及大食堂等由食品藥品監督局負責。我們的主要職責概括起來是指導、監督、協調,不能取代這些職能部門的職責。例如,整治問題奶粉,則主要由衛生部&&。我們不僅針對上述5個部門,還對各級政府進行指導、監管和協調。

  食品安全靠一部法律徒步難行

  新京報:如果食品方面出了問題,如何追責?

  劉佩智:根據各個部門的職責分工,大體上都能追查到。哪個環節出了事情,就會追究哪個部門的責任。但是,在兩家邊緣的地方,存在互相推諉的情況。

  新京報:今後是否會對食品安全方面的法律法規再做完善?

  劉佩智:食品安全法頒布實施,從立法到執法需要一個過程,現在這麼短時間修改法律,不太可能。當然,靠一部法律也徒步難行,今後會根據這個母法制定一些法規和行政規章,這些都將會逐步出臺。