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王岐山談食品安全連稱責任大

發佈時間:2011年03月06日 05:24 | 進入復興論壇 | 來源:京華時報

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專題:2011年全國兩會

王岐山參加山東代表團政府工作報告審議時發言。圖/CFP

  “很慚愧啊,剛吃飽,就出現了食品安全的問題。”昨天下午,國務院副總理王岐山參加山東代表團審議,提到食品安全問題時連稱慚愧。他表示,食品安全問題的解決將是長期的,日常生活食品的保障能否做到像奧運會、世博會、亞運會一樣,這個問題值得研究。

  ■談政府工作報告

  釋“小康”就是衣食住行

  “一年一度啊,我又回到山東團,跟大家一起開會審議政府工作報告了。”昨天,當輪到王岐山發言時,他輕鬆幽默地説。“我的身份作為人大代表來説是審議,但作為國務院的領導成員,又是被審議。定位不妥呢就講不好。”話音一落,代表們都笑了,現場氣氛十分輕鬆。

  談到溫家寶總理所作的報告,王岐山説,自己最大的感受是感覺“實實在在”。報告明確了在我國改革開放不斷發展的過程中,全面實現高水平的小康這個宏偉目標所必須奉行的指導思路。

  王岐山説,上世紀80年代我國就講小康,當時在見外國人時,“小康”翻譯過去是一個很複雜的詞。“這個詞應該是從孔孟、諸子百家那兒來的,可怎麼跟外國人表達清楚,這是個事。”上世紀90年代時他琢磨了很久,發現小康説白了就是衣食住行四個字。“衣食者,溫飽也,吃飽了穿暖了就是溫飽,再加上住行呢,這就叫小康。”

  思

  要關注報告所提問題

  王岐山笑稱,今年各地的報告可能都很難作,“又要講去年又要講今年,同時要講前五年,還要講後五年。”他説,這次人代會審議,總理對綱要是言簡意賅、高度概括,綱要代表著未來5年,最後要把這個綱要實踐,而實踐是真正地幹出來的。

  “總理的報告我是很注意問題的。在所有的問題中最要害的是什麼呢,就是報告中提到的這句‘我國發展中不平衡、不協調、不持續的問題依然突出’。”王岐山説,現在不光是聽代表發言,有時看看網上,“各種信息對我們的政治、經濟、文化、社會等等方面,在充分肯定的情況下提出的很多問題,其根源所在,這一句基本概括了。”

  ■談食品安全問題

  憶

  插隊時嘗到餓的苦滋味

  王岐山説,現在食品安全問題比較突出,這是個大事,大家都講民生,政府要抓民生,要突出民生、保障民生,食品安全可是個最基本的問題。

  “我想50歲以上的人都知道糧票,什麼都要通過糧票,出差要換,過年過節得怎麼想辦法弄點肉票。總而言之,民以食為天,什麼都是圍著嘴轉。我記得當年插隊的時候就為這個而痛苦。”王岐山説,當時他選擇了延安聖地,沒有去黑龍江。“後來我跟黑龍江的同學見面後我都想哭,他們幹活累了至少還吃得飽啊,我這是累了還吃不飽,知道餓是什麼滋味了。”他還説,60歲以上的人應該經歷過三年困難時期,那就該知道什麼是飽。70年代以後的人,這种經歷基本沒有了。

  他同時表示,看了山東代表團的成員表發現,最年輕的代表是1969年出生的,“儘管現在滿大街都是80後、90後,但是你承認不承認他們都是未來,你欣賞不欣賞由你去,這就是我王岐山的話。他們最能代表未來”。

  愧

  食品出問題很不好意思

  王岐山説,中國共産黨下大功夫解決了飽的問題,這麼多人口能解決溫飽、能脫貧,應該説這是對全人類的貢獻。

  “結果現在很慚愧啊,剛吃飽,就出現了食品安全的問題。很不好意思,這件事情我們很不好意思。”王岐山説,現在好東西多得很,吃起來卻有點不大放心。現在已經不是説有沒有吃、夠不夠吃、有沒有花樣,而是怎麼吃才能放心的問題,“越白的面還越不踏實,亮晶晶的大米也不踏實”。

  他表示,食品安全本來是地方負責制,但在國務院開會的時候,高度重視這個問題,後來就成立了國務院食品安全委員會”。“説句實話,我們的工作業績很大,但離人民群眾的要求也很大。以至於這個問題,我有時想起來都覺得沒和人民群眾、沒和消費者講清楚。”

  嘆

  問題關鍵在於食品源頭

  説到食品安全,王岐山還舉了總理以及他的親身經歷。“那天總理去河南回來跟我説,到農民家裏去,老太太捧出來一捧花生,説總理你吃,你放心地吃吧,這是我們自己家吃的,我們自個種的。”王岐山説,這種事情已經不新鮮了,他到北京郊區去,郊區農民自己吃的菜也是單種的。

  “這個問題全部歸到農業部,農業部也解決不了,關鍵是食品源的問題。説真的,從黨中央領導到國務院領導,到各地方領導,到省裏的各個部門,説起這個食品安全問題,沒有不重視的,沒有不知道的。”王岐山説,“但是説句實話,這件事情的解決將是長期的”。

  問

  日常保障能否也像奧運

  “食品安全的問題現在很難辦啊,上面我們開會,下面還有個食品辦不斷地發文件,真正到了基層,到了縣或者區,質檢還有幾個人啊?”説到這裡,他朝山東省省委書記姜異康轉過臉去,説:“異康同志,是不是?工商還有點人,食品藥監局還有人嗎?這些事情真靠監管,就在菜攤上,就在米市裏,就在飯館裏。”

  王岐山説,他當北京市市長時,每年全國兩會的時候陪著書記檢查,從食堂檢查到臥室和洗手間,食堂一直檢查到源頭。“你們吃的飯菜從哪來、在哪加工、怎麼運輸到了食堂,都要弄清,這是我們兩會的保障,必修課。”他開玩笑地對台下的代表説,聰明點的代表寧可在這兒多吃點飯,在其他飯館可沒有這樣的水平了。

  他表示,像奧運會、世博會、亞運會的這些保障都是毫無疑問的,“但是我們的日常生活呢,能不能做到?這些問題應該去研究”。

  ■談政府改革

  倡

  部門間要搭把手莫推諉

  針對政府工作報告提出要“不斷加強政府自身的改革建設”,王岐山説,政府在自身的建設中,有幾個問題需要特別注意,“情況要明、數字要準、責任要清,這也是我個人在工作中的體會”。

  他説,現在政府工作很大的問題,是數字不準、信手拈來、隨口就説,數字準不準是個大問題。“在現階段,有些問題你不可能要求做到非常之準,但起碼你要做到七八不離十、八九不離十,但有些部門弄個五六不離十或者四五不離十,那就影響到數、影響到信。”

  “説到責任,現在我們有多少部門在推諉扯皮。”王岐山説,世界上不可能找到一個部門沒有重疊或者交叉,古往今來不存在,它必有相互的重疊和交叉。問題就是要搭把手,不要推諉,這也關係到作風要正的問題,最後工作要實。“説千道萬,最終還是辦實事,最終還是落實、落實、再落實。”王岐山説,他第一次來北京市是在非典期間,“當時胡總書記給我和劉淇的話是要‘落實、落實、再落實’,後來到了國務院也經常聽到這些話。但有了上述前提,才能真正落實”。

  本版采寫本報記者陳蕎