北方持續旱情引發麵粉漲價 麵包估漲2%-3%

　　北方和國外産麥區的持續旱情引發小麥價格上漲，近日，記者走訪瑞寶糧油批發市場和個別麵包企業，發現小麥磨成的麵粉價格有不同程度的提升，少則升價1元/包，最高者甚至升8元/包。

　　批發市場：

　　一袋麵粉漲價1元多

　　進入2月，北方冬麥區氣溫回升，旱情發展迅速，一些地方還在持續加重。小麥減産，直接影響到麵粉的産量，對麵包和麵條的産量與價格也造成一定影響。

　　記者走訪了瑞寶糧油批發市場，發現比起大米，賣麵粉的檔口相對少。在售賣麵粉最多的一個檔口，至少有7款以上類別不同的麵粉，價格從78元到上百元。銷售員告訴記者，50斤重的香滿園麵粉從原來的86元升到88元。當被問及價格是否受乾旱影響時，答案是肯定的。

　　另外，永興麵粉食品行從2月13日開始提價，50斤裝的麵粉漲價1~2元/袋。如50斤裝的魯王麵粉批發價從78元漲到80元，50斤裝的五得利麵粉批發價從79元漲至80元。

　　麵包：不排除升價

　　原來麵粉供貨商的報價週期都是以月計，如今幾乎每週就得報一次。甜心客生産部的陳經理一提起這事兒就鬱悶。店中的麵包蛋糕種類多，每種類別都需要配以不同種類的麵粉，粗略一計，就有全麥粉、高筋粉、低筋粉和各色進口雜糧粉。

　　麵粉的價格一路高漲，“假如原來持續漲價，不排除産品價格有相應調整”。業內人士透露，如果按照目前的麵粉漲幅，不考慮其他原料的價格升降，估計麵包會有2%～3%的漲幅。

　　國內北方麵粉漲價，國外的也不甘示弱。陳經理説，2010年初，一包22公斤重的進口麵粉價格大概92元，2010年末價格漲到95元/包，開春後的麵粉價居然已經躍至103元/包。“不單北方乾旱，國外像澳大利亞等也災難不斷，致使價格攀升。”

　　最近傳聞有供銷商在北方收不到小麥，北方媒體稱受農民惜售所致。陳經理認為，“收不到小麥的原因可能是地方有人專門囤積貨物。農民惜售影響不大。”麵條：分量“縮水”

　　“怎麼這個麵條的分量越來越少啦？”昨天早晨，倩倩在等早餐上桌時，聽到廚房中傳出來媽媽的一聲抱怨。倩倩一家是湖北人，掛麵是他家的例行早餐，最近，倩倩的媽媽到崗頂附近的超市買掛麵，價格倒是沒變化。可一拆封來煮，發現分量分明少了，拿起包裝盒一看，果然不假，原來180g的分量現在直“縮水”到168g！

　　廣州人的家庭吃麵較少，平均也就一週一兩次，但是都能感受到麵條升價的壓力。楊女士舉了個例子，比如蝦仁蛋面過去一箱4斤共9元，現在要13.5元了。 　　文/記者 曾繁瑩