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發佈時間:2011年02月19日 18:02 | 進入復興論壇 | 來源：中廣網
中廣網撫松2月19日消息（記者毛更偉 吉林臺記者趙孟秋）據中國之聲《新聞晚高峰》報道，吉林省日前正式公佈了"人工種植人參進入食品試點已經獲得國家批准"的消息，這是我國首次允許人參這一"百草之王"進入食品。從藥材到食品，對人參身份的轉變，有人表示歡迎，有則心存疑慮。
位列"東北三寶"之首的人參以其"補服、輕身、延年"的神奇功效被譽為"百草之王"，是名貴的中藥材。在被稱為"中國人參之鄉"的吉林省撫松縣，每年都有大量人參以原材料形式銷往全國各地，撫松縣人參産業化辦公室副主任侯玉兵表示，正因為過去我國不允許人參進入食品領域，使得當地人參産業化始終未能形成規模：
侯玉兵：人參的地位很尷尬，不允許進入食品，不允許在醫保目錄上出現，過去大多是以人參制藥原料出售。包括人參片，人參蜜不允許進入超市，一下就限制住了。
但以人參為食卻從沒有淡出過普通人的生活，在韓國更是早已全方位滲透日常飲食中。侯玉兵説：
侯玉兵：人參作為食品從古至今在老百姓食用上有很多內容，人參燉雞，人參煲湯，泡水泡酒，看韓國人參進入食品應用更寬，人參糕點，人參糖，餐飲當中都能體現人參的成分。
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