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發佈時間:2011年01月27日 07:30 | 進入復興論壇 | 來源：新京報
本報訊 (記者吳鵬) 近日，衛生部、工商總局等四部門下發通知，緊急部署對食品調味料和食品添加劑專項檢查。之前，一些飯館使用來源不明的調味料和食品添加劑製作火鍋底料的報道，引起社會廣泛關注。
通知稱，近期，食品安全監管部門在食品安全整頓工作中，發現一些餐飲單位使用來源不明、標示不清的食品調味料和食品添加劑製作火鍋底料，造成了食品安全隱患。為此，國務院食品安全委員會辦公室要求加強對生産、銷售及使用食品調味料和食品添加劑監管。
根據通知，此次部署的食品調味料和食品添加劑專項檢查，包括了生産、經營和使用的各環節。
另外，各級食品行業管理部門，要將食品調味料和食品添加劑生産企業納入信用體系建設單位，建立健全黑名單制度和信用獎懲機制。
同時，對涉嫌造假、超範圍使用食品添加劑的企業，要依法從嚴、從重、從快處罰。對失職、瀆職的監管人員要依法依紀追究責任。
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