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發佈時間:2011年01月11日 18:24 | 進入復興論壇 | 來源：中國網絡電視臺
中國網絡電視臺消息(中國新聞)：今天為農曆十二月初八，是一年一度的“臘八節”。按中國民間的傳統民俗，在這一天人們都要喝上一碗熱乎乎、香噴噴的臘八粥，粥裏蘊藏著人們對新一年美好的祝願。
中國喝臘八粥的歷史，已經有一千多年。臘八粥在南北地區，有甜鹹之分。在北方，攙在白米中的食材特別多，比如紅棗、蓮子、松仁、花生等等，不下二十種，人們在臘月初七的晚上，就開始忙碌，洗米、泡果，半夜時分開始煮，一直要熬到第二天的清晨，臘八粥才算熬好了；而在上海、江浙等地，偏愛鹹粥，煮粥時，除了青菜和油之外，還要有芋艿、荸薺等南方特有的食材。
在浙江杭州，許多寺廟都會在臘八這一天免費發放臘八粥，靈隱寺今天上午九點開始，向杭州市民和遊客發放30多萬份臘八粥，把熱騰騰的新年祝福帶到老百姓的身邊。
臘八節之際，吉林白山公安邊防支隊官兵開展了臘八粥香“化”凍雨的活動，為留守老人和貴州、湖南籍農民工及春運旅客送去熱乎乎的臘八粥。
黑龍江綏濱縣忠仁邊防派出所的官兵則來到孤寡老人家中，為老人熬了臘八粥，幫助老人做家務，陪老人渡過溫暖的臘八節。
在中國民間，臘八，本身是個傳統節日，又是年節的前奏，可以説臘八節拉開了春節的序幕，人們開始購置年貨，打掃衛生，佈置居室，以嶄新的面貌迎接“年”的到來。
視頻編輯：尚祚
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