央視網|中國網絡電視臺|網站地圖
客服設為首頁
登錄

中國網絡電視臺 > 新聞臺 > 中國視頻 >

[視頻]臘八節至 傳統食品銷售火熱:同食臘八粥 南北各不同

發佈時間:2011年01月11日 08:43 | 進入復興論壇 | 來源:中國網絡電視臺

評分
意見反饋 意見反饋 頂 踩 收藏 收藏
壟!-- /8962/web_cntv/dicengye_huazhonghua01 -->

更多 今日話題

壟!-- /8962/web_cntv/dicengye_huazhonghua02 -->

更多 24小時排行榜

壟!-- /8962/web_cntv/dicengye_huazhonghua03 -->
進入[中國新聞]>>

    中國網絡電視臺消息(中國新聞):今天(11日)是中國的傳統節日“臘八節”。俗話説:“臘七臘八,凍掉下巴”,在最寒冷的日子裏,臘八粥、臘八蒜等傳統食品開始熱賣,而其中的講究也不少。

    中國人喝臘八粥,已有上千年曆史。各地民眾熬粥用料各不相同,以北京為代表的北方地區最為講究,加入的食材包括紅棗、蓮子、栗子、桂圓等不下二十種。在江浙等地,臘八粥有甜鹹之分。特別是鹹粥,還要加進芋艿、荸薺等南方特有的蔬菜,深受華東地區民眾喜愛。

    臘八這一天,很多人家都會腌點臘八蒜。這活看著簡單,講究卻不少。大蒜要選紫皮的,醋也只能用米醋。

    臘八節這天腌制的臘八蒜,過春節時就可以吃了。翠綠的臘八蒜,可以當做涼拌菜,更是吃餃子的絕佳搭配,也為春節的餐桌上增添了一絲清新。


(編輯:喬金玲)