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發佈時間:2011年01月01日 04:49 | 進入復興論壇 | 來源：廣州日報
本報深圳訊（記者余琴、崔寧寧 通訊員戴群艷）昨日上午,産自吉林長春的9000公斤冰鮮牛肉經由深圳供港，這是內地首批供應香港的冰鮮牛肉。不僅結束了國外冰鮮牛羊肉壟斷香港市場的局面，更為內地牛羊肉出口企業帶來新的商機。
冰鮮肉是指在0℃~4℃溫度下保鮮的肉。2002年，首次實施內地冰鮮禽肉供港，2006年，內地冰鮮豬肉實現供港，8年後，香港市民終於能夠吃上內地的冰鮮牛肉。
為此，國家質檢總局特地在深圳舉行了“內地冰鮮牛肉供港首發儀式”，國家質檢總局、商務部、香港食物及衛生局等部門的相關領導出席了首發儀式。
國家質檢總局食品局局長俞太尉表示，內地冰鮮肉類供港是質檢總局與香港特區政府食物及衛生局針對香港屠宰環境、動物疫情形勢和香港消費習慣，為保證食品安全而採取的措施。
為讓香港市民吃上放心肉，國家質檢總局與香港特區政府多次磋商，並邀請香港食環署專家組赴吉林等地就冰鮮牛羊肉加工車間和飼養場進行了實地考察，雙方終於就《供港冰鮮牛羊肉檢驗檢疫要求》達成一致。
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