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陽澄湖大閘蟹行業協會會長回應傳聞——螃蟹吃藥?根本不可能

發佈時間:2010年09月06日 12:41 | 進入復興論壇 | 來源:中國網絡電視臺綜合

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    中國網絡電視臺綜合消息:據晨報訊(記者 孫韜)又到河蟹上市時。“黑心商戶竟用避孕藥快速催長大閘蟹”的傳言又在網上瘋傳,讓一向鍾愛大閘蟹的市民心裏有點兒犯嘀咕。昨天,陽澄湖大閘蟹行業協會會長楊維龍在接受晨報採訪時表示:“根本不可能。”同時,本市相關部門也表示會加強對進京大閘蟹産地及檢疫證明的檢查,同時加大相關指標的檢測。

    日前,天涯、貓撲等網站均出現了這則名為“養殖大閘蟹被喂避孕藥”的帖子。記者在網上搜索發現,近幾年,每年在九月間大閘蟹上市之前均有類似帖子出現。

    “我今天接到了多家媒體的採訪電話,忙壞了。”昨晚,楊維龍會長在接受記者採訪時表示,對網上子虛烏有的傳聞,他表示,“大閘蟹被喂藥”是“舊聞”被拿出來炒作。他介紹,避孕藥等類似藥物不利於螃蟹褪殼,農戶如果用了,反而可能會讓螃蟹因為暴長而導致暴死。“特別是大的農戶,只要有常識,是不敢冒這個險的。”再説,大湖飼養螃蟹,面積很大,同時湖水是流動的,放藥根本不可能。

    楊維龍表示,如果影響到具體的品牌和公司,協會將聘請律師,追究其法律責任。

    本市檢驗檢疫部門也表示,會對大閘蟹産地及檢疫證明的檢查。為保證市民飲食安全,對水産類産品的相關檢測力度也會加大。

  ■記者調查

  螃蟹銷售未受影響

    晨報訊(記者 李佳)針對大閘蟹吃藥傳聞,記者昨日走訪海鮮市場,商戶都表示,這樣的傳聞根本不靠譜,目前,螃蟹銷售沒有受到任何影響。

    記者先來到京深海鮮市場,這裡的陽澄湖大閘蟹專賣店還未開業,陽澄湖閘蟹預計17日才會上市。記者詢問了十幾家攤位,談到網傳的“螃蟹服藥”,都紛紛搖頭,表示否認。一商戶表示,這種説法每年都有,完全是謠言,根本不可能,螃蟹養殖一般是放在幾萬畝的水域裏放養,要想在如此大的水域裏投放抗生素,那得投放多少才能起作用?所以這種説法根本不切實際。京深市場相關負責人表示,他們會配合工商部門嚴查市場內大閘蟹的質量,豐臺工商分局已組織市場內售賣大閘蟹的商戶開會,並提出商戶必須具備大閘蟹的産地證明、當地檢疫證明等文件,否則一旦查處,將不允許其上市。

    隨後記者來到幾家海鮮酒樓。酒樓工作人員也都表示,來吃螃蟹的人越來越多,沒有受到傳言任何影響。

      ■事件回顧

> 有傳大閘蟹吃抗生素和不潔飼料長大 引發吃蟹驚魂

網絡驚魂

  大閘蟹以腐爛動物屍體、抗生素為食?

    最近網絡上流傳著一條關於大閘蟹的傳聞,言之鑿鑿地聲稱部分大閘蟹存在濫用抗生素、以腐爛動物屍體為飼料甚至被投喂以避孕藥的問題,令瀏覽過的讀者疑惑:究竟大閘蟹是吃什麼大的?記者在超市隨機街訪了幾位消費者,從事行政職業的曾小姐表示,的確有聽説過大閘蟹就像黃鱔一樣被喂避孕藥以促進生長的傳聞,不過大閘蟹並非日常食品,偶然吃一兩次應該不會對人體造成傷害。而全職主婦黃太太稱,不清楚大閘蟹是怎麼飼養的,會儘量在超市選購大閘蟹,估計安全性會相對較高。如果證明傳聞真實,以後都不吃大閘蟹。至於從事銷售的黃小姐則説,她聽説過這個傳聞,因此這兩年都沒有買過大閘蟹來吃。

  消費指向

  大場養的湖蟹安全較有保障

    帶著這些問題,記者走訪了業內行家。從事螃蟹批發多年的張先生表示,就他對全國蟹場實地勘察來看,江蘇一帶的湖蟹特別是出口蟹較令人放心。由於陽澄湖和太湖都屬於有活水的湖泊,湖水是流動的,螃蟹不會游水,只會在湖底堤岸爬行,即使把死貓死狗等動物屍體丟進去喂蟹,也很快被水沖走。而且江蘇蟹是內地唯一齣口到港澳地區和國外的螃蟹産區,有關部門對其的檢驗檢疫也最嚴格,不僅要抽查螃蟹質量,連水質都會進行監控。但對於非出口螃蟹,像近兩年冒頭的湖北蟹、山東蟹等,他就表示不便置評。

    而螃蟹出口到香港等地的成隆行楊生則表示,太湖蟹有三種:一種在太湖有螃蟹養殖場的,像成隆行、老三陽、五豐行,主要集中在東太湖段,水質最優良,基本由大品牌壟斷;一種在太湖邊引太湖活水養殖大閘蟹;還有一種則是抽取太湖水到蟹塘中養殖大閘蟹。都可算是太湖蟹。不過有螃蟹出口的大場對於質量監控會比較嚴格,會主動要求檢疫部門對螃蟹進行檢驗檢疫,甚至包括土黴素、氯黴素、重金屬、孔雀石綠殘留等非常規檢驗項目。

  行家揭秘

  塘蟹使用藥物難以避免?

    有業內人士透露,由於湖蟹所在的湖水都是流動的活性水體,具備自我清潔功能,無須下消毒藥消毒,蟹的患病率也會比塘蟹低很多,抗生素等藥物使用率大為降低。比較令人擔心的是塘蟹。由於蟹塘所用水並非流動活水,螃蟹産生的排泄物及腐爛的飼料會令水體渾濁滋生細菌,因此大量消毒劑及抗生素的使用不可避免。有業內人士表示,螃蟹養殖的正常密度,一般是每畝800到1000隻,但部分蟹塘為增加産量,可以去到10000隻。令水體渾濁不堪。而且,即使是湖蟹,其存活率也不過只有七成,而塘蟹則更低。為防止螃蟹患病,增加存活率,就需要給螃蟹喂食大量抗生素,如土黴素、氯黴素等等。而為了令個頭更大,不排除有添加其他激素的可能。而記者更在多個教導蟹農養殖螃蟹的網站上看到,為了防止螃蟹患病,建議蟹農“常用拌飼料的藥物有土黴素、氟哌酸、磺胺類藥物等”。其中的土黴素經在國際上被判定“由於目前常見致病菌對本品耐藥現象嚴重,僅在病原菌對本品敏感時,可作為選用藥物”。

  相關標準

  尚未有大閘蟹檢驗檢疫標準

    有螃蟹出口商就表示,出口螃蟹有出口檢驗檢疫標準,但對於國內銷售的螃蟹,我國至今尚未有關於大閘蟹的檢驗檢疫國家標準,基本上沿用的還是中華人民共和國農業部公告第235號《動物源性食品中獸藥最高殘留限量》(2002年12月公佈),裏面規定了20種藥物在水産品中的最大殘留限量。其中溴氰菊酯和磺胺類等農藥的限量值與CAC(聯合國糧食與農業組織/世界衛生組織食品法典委員會,簡稱CAC)標準一致,土黴素限量值低於CAC標準但高於歐盟標準。而和歐盟規定了31種藥物品種在水産品中的最大殘留限量相比,溴氰菊酯的標準值低於歐盟標準,另有11種藥物品種我國尚未制訂水産品中的限量標準。其中土黴素一項,規定魚和有殼類水産品的肌肉中含量不得超過200微克/千克。不過,此公告並非等同於有強制執行力的國家標準。而且,消費者在市場購買螃蟹,要相關的檢驗證似乎並不容易。

  相關部門

  對水産品執行4級檢測

    對於大閘蟹的檢驗檢疫問題,廣州市農業局辦公室的姚主任則表示,大閘蟹不是廣州本地出産,是江浙産地。在進入廣州市場之前,都會經過産地檢測。而在廣州,則全部水産品,包括大閘蟹在內,都會實行4級檢測,部一級的飛行檢測、省一級省農業廳的檢測、市一級檢測和區一級檢測,包括了不定期抽檢和定期抽檢。尤其是現在為了迎接亞運,在檢驗問題上會更為重視。