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發佈時間:2010年09月03日 13:10 | 進入復興論壇 | 來源：CNTV
中國網絡電視臺消息(中國新聞)：揚州百年名店“冶春茶社”，今天在台北京華城開幕，成為首家獨資來臺開業的大陸餐飲企業，同時這也是冶春茶社的第一家分店。
揚州冶春茶社是百年的老字號，蒸餃、包子均是招牌。在臺開業的冶春茶社佔地1600多平方米，耗資4000萬新台幣進行餐廳的設計與裝潢，不僅由揚州找來製作回廊的木工，連器皿、餐盤、擺設全都來自本店。
但業者表示，目前最大的困難是，受限于台灣法令限制，大陸員工比例低，食材上，由於仍無法進口大陸農産品，因此百分之百選用台灣本地食材，一些河鮮不易取得，麵粉也是問題，原本在揚州七、八分鐘能發好的包子，在台灣卻要花上一小時。
餐廳名宴首推“紅樓宴”，由身著古裝的服務員現場説菜，包括舉世聞名的揚州炒飯、獅子頭均在其中。
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