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發佈時間:2010年09月03日 04:01 | 進入復興論壇 | 來源：新京報
北京居民吃肉有點過量
市衛生局啟動居民營養與健康監測，將對城四區千余家庭入戶調查
北京市衛生局日前啟動2010年居民營養與健康監測工作，將在全市西城、東城、海淀、豐臺四區抽樣1560戶居民家庭入戶調查。
市衛生局新聞發言人毛羽説，此次監測旨在跟蹤了解北京人的膳食習慣、行為，總結影響健康或致病的風險因素，提出可行的改善措施，以指導公眾吃得更科學、更健康。
今後，北京市每年還將根據國家計劃和北京市的實際情況，開展不同區縣、不同人群的營養與健康狀況監測工作，建立北京市居民營養與健康狀況監測體系和信息數據庫，積極引導市民平衡膳食、合理飲食，最大限度地降低與營養相關的慢性疾病發生。
2009年，北京市疾控中心在部分區縣開展的居民營養監測結果顯示：近年來，北京居民穀類攝入多樣化，粗雜糧的攝入量有所提高，蔬菜、水果、奶及其製品的攝入量明顯增加，多數礦物質和維生素的攝入情況得到改善。
不過，居民膳食營養行為中仍存威脅健康的因素，比如，富含多種微量營養素和重要抗氧化成分的深色蔬菜的攝入量遠遠低於中國居民平衡膳食寶塔的推薦水平；豆類及其製品的攝入量仍處於低水平，而禽畜肉類攝入量偏高。(記者魏銘言)
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