衛生部:牛乳微量內源性激素不構成食品安全威脅

新聞發佈會主席臺 中國網 楊楠 攝

　　中國網8月15日訊 衛生部新聞發言人鄧海華在今天下午舉行的新聞發佈會上表示，牛乳中天然含有的天然微量的內源性性激素不會對人體的健康産生危害，不構成食品安全的威脅。

　　今天下午，衛生部召開發佈會，通報“聖元乳粉疑致兒童性早熟”調查結果。

　　有記者提問：經過這次事件以後，奶粉激素的檢測有無可能列入以後奶粉常規檢測的項目？

　　對此，食品安全國家審評委員會檢驗方法委員會專家委員、北京市疾病預防控制中心邵兵表示，從技術上説，我們可以把這個項目納入到日常檢測的範圍。這種檢測是複雜的也是需要檢測成本的，檢測方法要求使用同位素，而同位素是比較昂貴的。我們可能將來會在食品安全風險監測裏納入相關的監測內容。

　　中國疾病預防控制中心營養與食品安全所食物營養評價室主任楊月欣説，隨著檢測技術的發展，可能有很多過去未知的東西會不斷地被發現。任何的事件以及消費者的關注，會引起研究者或者政府關注，今後也會有一定的投入做這方面的研究。

　　鄧海華補充説，為了維持動物正常的新陳代謝和生理功能，動物機體和組織都需要有這種天然微量的性激素。受到動物的品種、年齡、生理變化，包括飼料以及氣候、季節的影響，動物體內的激素水平是在不斷地變化，因此按照專家的説法，牛乳中天然含有這些微量內源性的性激素，這些天然微量的內源性性激素不會對人體的健康産生危害，牛乳中的微量內源性的激素是動態變化的，不構成一個食品安全的威脅。目前國內外都沒有制定牛乳中內源性性激素限量的標準，一般情況下不作為常規的檢測指標。

　　鄧海華介紹，在特殊情況下，比如北京奧運會期間，有關機構對於動物源性的食品中所含的激素進行檢測，是為了避免運動員興奮劑的問題。（三木）