亞運媒體餐試吃 粵派美食大放異彩

　　中新社廣州7月27日電(王華 亞組宣)廣州亞組委27日舉行主媒體中心餐廳試餐活動。相較于運動員餐廳，媒體餐更多體現嶺南特色、粵派美食薈萃。主媒體中心餐廳將對記者優惠收費，自助餐正餐價格為每餐50元人民幣。

　　主媒體中心餐廳由本土企業和國際餐飲企業共同運作，自助餐菜係方麵包含了東亞、東南亞和南亞次大陸、中東及阿拉伯、歐陸等多種風味的菜品。菜單5天一循環，包括各類色拉、葷菜、素菜、主食、中西式甜點、麵包、水果和飲料。

　　主媒體中心餐廳自助餐以嶺南美食為主：廣東藠頭、冰鎮涼瓜、蠔油扒雙菇、廣式燒鴨等各式菜肴，鮮蝦燒賣、榴蓮酥、百合紅豆沙等特色點心及甜品等，在記者們的餐桌上散發出誘人香氣。

　　主媒體中心餐廳採用自助餐的供餐方式，餐廳設置了兩條供餐流線，供餐流線設置國際餐區、清真餐區等提供不同菜係的食品。此外，賽時將在餐廳內設置獨立的咖啡廳和西式快餐區，西式快餐區全天候提供外帶打包服務。

　　主媒體中心餐廳對記者收費正餐每人50元，西式快餐、咖啡等特色服務將不高於市區同類型食品的價格。餐廳將為媒體記者提供便捷的電子支付方式。組委會將為媒體記者免費發放用餐卡，媒體記者可使用人民幣現金或信用卡進行充值，用餐卡還同時具有領取飲料的功能。

　　據廣州亞組委介紹，餐飲服務商將從政府推薦的供應企業備選名單中選擇原材料供應商，確保各類食品原材料可溯源、溯證。在食品生産、加工和物流配送的過程中，需嚴格遵循國際食品安全管理體系。政府相關部門制定了食品安全檢測標準和監管方案，嚴格規範涉亞食品的生産、加工、倉儲、配送等環節。其中，穆斯林餐的食品採購(含粗加工、切配環節)將選擇有清真認證的供應商，倉儲、運輸、烹制過程將與非清真食品嚴格分開。(完)