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發佈時間:2010年07月09日 15:37 | 進入復興論壇 | 來源：CNTV
中國網絡電視臺消息(新聞20分)：目前看來，由於減産因素、季節性因素和成本因素，預計未來一段時間大蒜價格仍將在高位運行。而由於高溫影響産量和流通，近期不少農産品價格都呈現上漲勢頭。
大蒜在常溫下儲存的時間一般不超過三四個月，預計再過一個月左右，市面上銷售的大蒜就將出自冷庫，預計價格仍將保持在高位，甚至不排除繼續上漲的可能。
隨著常溫儲存的蒜的儲存量越來越小，它的價格隨之越來越高。所以八月份價格可能還會有波動。因為儲存在冷庫的大蒜都屬於優質大蒜，有部分成本，比方説入冷庫的成本，人工成本，以後銷售價格肯定要比當時的儲存價格要高一些。
價格高企對大蒜銷售産生了明顯抑製作用，市場上無論進貨量還是銷售量都偏少。
據記者了解，近期受洪澇災害及高溫天氣影響，豬肉、果蔬、水産品、禽蛋等農副産品産量和流通受到不同程度影響，價格均出現小幅上漲。就大蒜而言，由於今年新蒜上市時蒜價剛剛創歷史最高紀錄，一些冷庫收購價本就偏高，加上儲存和人工費用上漲、存貨越來越少，未來價格不太可能突然大幅下跌，對此消費者應有必要的心理準備。
業內人士指出，從歷史上看，2007、2008年人們一度習慣了幾毛錢一斤的便宜大蒜，但其實那樣的價位是以蒜農和儲存流通環節的嚴重虧損為代價的。目前的政策調控仍以打擊囤積炒作為重點，但從長遠來看，還是要注重調動、保護農民生産積極性，加強信息服務，保障合理供給，同時恢復市場的正常調節功能，避免價格反復大起大落。
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