位於白沙黎族自治縣南開鄉南開村的“大自然農家樂”。 本報記者 況昌勳 攝

　　白沙黎族自治縣南開鄉南開村委會黎族夫婦符建理、符翠芳下崗回鄉種菜、養雞，勤勞致富，並在政府的引導下經營起農家樂

　　繞著一座座大山，車子從白沙縣城向鸚哥嶺腹地駛去，27公里的路程，走了1個小時，終於走到南開鄉南開村委會。進入南開村時，一座四合院式的茅草屋格外引人注目。在這座四合院的門前，寫著“大自然農家樂”。

　　這是一家夫妻店。符建理、符翠芳夫妻倆既是老闆、服務員，也是廚師，還是種菜養雞的農民。“早上四五點起來去割膠，然後就到山上挖野菜，到地裏給蔬菜澆水，接著到農家樂旁邊的荔枝林裏喂雞喂鵝。”符翠芳説，接近中午時分就要從雞舍裏抓雞烹飪了。

　　符建理、符翠芳今年都是40齣頭。符建理之前的身份是郵遞員，符翠芳之前則是在白沙縣城做代課教師。2001年，他們下崗後回到了老家南開鄉南開村，承包些土地種橡膠。“運氣不好，2005年的“達維”颱風把還未長大的橡膠樹吹斷一部分。”符建理説。

　　2009年，在政府的扶持下，符建理開始養雞，成為南開村的養雞專業戶，這次他們賺到了一些錢。“2010年部分橡膠樹也開割了，家境開始轉好。”符建理介紹。

　　家境轉好後，這對夫妻尋思能再做點什麼？這時，南開鄉黨委書記王秀程建議他們開家農家樂。“南開鄉地處偏僻，遠離縣城，過去一直沒有餐館，外面來訪的人，總是為吃的發愁。”王秀程説，與其把雞賣給別人做菜，還不如自己開家餐館。

　　於是，符建理平整了承包來的一塊6畝多坡地，籌集了27萬元按照黎族茅草屋風格建了“大自然農家樂”，並於2011年5月正式開張營業。

　　一年過去了，符建理起初擔心的客源問題並沒有發生，現在很多海口、三亞，甚至內地的遊客也都慕名前來。“一年的純收入有3萬多元。”符建理告訴記者，農家樂的接待能力跟不上，特別是許多遊客要求住宿，但是農家樂無房可提供。

　　現在，符建理正在開闢農家樂旁的另一塊空地，準備建起一座可提供15間客房的黎族風格賓館，預計明年可以建成。

　　王秀程對農家樂的扶持，不僅是讓下崗職工致富，還有著其他的打算。南開鄉雖然偏僻但是自然風景秀美，有鸚哥嶺生態雨林、南開石壁、南開河谷，還有因與世隔絕而保留較好的黎族文化等，牙叉到南開的盤山公路前年也開通了。“如果農家樂做起來了，遊客就能進得來、留得下。”

　　發展旅遊業，是這個深山裏的鄉鎮未來發展目標。現在，南開鄉正在把道小村和南蘭二村兩個頗具黎族特色的村莊作為“美麗鄉村”進行改造，從南開村到南開河谷的公路也正在籌建當中。

　　符建理説，等到南開鄉旅遊業做大了，他的農家樂就可以成為樣板，在全鄉進行推廣了。

　　（本報牙叉8月16日電）