颱風來襲，水産專家指導市郊養殖戶啟動應急技術方案

　　馬亞寧

　　“海葵”來襲，風大雨大，郊區水塘裏的魚蝦蟹蚌備受考驗。今天上午，金山、奉賢等地的養殖戶們，抓緊狂風暴雨以後的稍許平靜，緊鑼密鼓落實水産專家們早已傳授的應急技術方案，與颱風比速度、搶時間，爭取最大程度降低水産養殖“靠天吃飯”的風險損失。

　　技術防臺先行

　　記者在奉賢莊行鎮的海鋒對蝦養殖專業合作社看到，暴風雨過後的水塘周圍有些狼狽，養殖戶異常忙碌：疏通排水溝渠，調整池塘水位，增氧機開足馬力，適當添加改善水質的生物製劑……合作社負責人徐平説，水産養殖中，對蝦受颱風影響最大，風雨過後很可能突發應激病變，面臨大面積死亡的危險。“幸好，上海海洋大學一支黨員教授、博士組成的暑期科技服務團每週都來，早已傳授了應對颱風侵擾的養蝦技術方案。‘海葵’剛過，除池水硝酸鹽含量偏高外，對蝦整體受損不大。接下來，就是及時調理一池蝦水。”

　　“養蝦就是養水，水清則蝦無病。颱風過境挾風帶雨，水池中泥沙俱下，水質蛻變讓對蝦極易染病，對南美白對蝦的養殖十分不利。”上海海洋大學教授戴習林指出，颱風雨量大，而雨水的水質不太符合對蝦養殖的要求，有時甚至還有部分有害物質，大量雨水與原有池塘水混合後，導致池塘水質發生劇烈變化，比如水溫快速下降，且幅度較大，水體PH值下降等。現有研究成果和實踐已證明，水質的劇烈變化導致南美白對蝦發生應激反應，從而誘發南美白對蝦的病害發生。

　　整個夏季，戴習林帶領研究生一直奔波在奉賢、金山的養蝦一線，向養蝦農戶現場科普應對惡劣氣候的養殖技術，同時檢測水質、跟蹤蝦情動態，和養殖戶商討抵禦颱風的養蝦對策：颱風來臨前的整個夏季，要調節好池塘水質，提高對蝦的免疫力和抵抗力；颱風來臨前夕，適當降低水位，防止雨水量過大導致的池塘外溢，對蝦外逃，並防止池塘坍塌；風雨交加時，蝦塘裏的增氧機晝夜不停，最好能微孔增氧，一直維持到颱風離去，同時減少飼料投喂量，適量投放維生素C等提高對蝦免疫能力的生物藥劑。

　　保險賠償隨後

　　“對蝦養殖投入大、産出高、風險也大。若收成好，一年就能賺幾百萬元。但碰上嚴重的颱風災害，很可能一塘蝦全部生病一命嗚呼，賠錢也是上百萬元。”徐平告訴記者，上海周邊的養蝦專業戶基本都參加了安信農業保險。農業保險針對對蝦病害造成的養殖損失，相應賠償。例如颱風過後，若蝦塘受損對蝦生病，保險公司將評估損失等級確定賠償數額，最多每畝蝦塘賠償3600元。“相比每畝七八千元的蝦塘成本投入，農業保險不可能全部埋單。但總可以追回一點蝦農投入，免得血本無歸。”

　　從今年開始，相關部門正在調研面向漁塘基礎設施的農業保險，例如碰上颱風等惡劣天氣，若漁塘水池被毀、周邊電器設備損壞等基礎設施遭受損失，農業保險也有望理賠。“真盼望針對農業基礎設施的保險品種能早點出臺，惠及魚蝦養殖。因為，若想真正提升養殖業抵禦颱風等災害天氣的能力，除制定並落實完善的災害天氣應急預案外，平時不斷提升農業基礎設施的建設水準才是根本。”徐平説。