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今年年初，因為微博女王姚晨的推薦，寧波小吃火了一把。不過在姚晨推薦的“寧波三寶”裏面，哪些屬於地道的三寶，曾引發網友的爭議。
昨天中午12點多，馬克羅斯韋爾（大家最熟悉的洋面孔“大山”），在微博上發了一張地道的寧波菜“鹹鰳魚燉蛋”的圖片，不僅暴露了他的行蹤，也再次引發一場關於寧波美食的爭議。
“@大山”説：城市建設越來越大同化，從機場到酒店，從逛街到進商場，哪兒都差不多。這是為什麼我外出時更關注飲食和方言——都是最能體現地方特色的。圖中的蛤蜊（g岢 l岥）是寧波特産，服務員説普通話中叫“黃蛤”，結果引起了本地人之間的爭論。結論是：寧波話中對它的正確叫法是寫不出來的。
不少寧波人看了這條微博後，都認為這個就是“蛤蜊”。但網友“@榴蓮小霸王”説：寧波話發音打出來應該是”霍格”（音譯）。而寧波人“@阿朗D爸”則表示，按寧波話來説這個應該叫“郞夯”（音譯）。
記者也諮詢了身旁一位土生土長的寧波人，看過照片後，他也説這個用寧波話應該叫“霍格”。
網友“@PiggyOne”介紹説，圖中這種菜品，寧波人稱之為“圓蛤”，口感較差，價格便宜，常用來蒸蛋羹。另一種顏色較深較黑的蛤蜊價格是這種的好幾倍，肉質細膩口感極佳，屬上品！介於這兩種之間的是“花蛤”，口感好，做菜花式多樣，常見的做法就是“蔥爆花蛤”。另外有一種看著相似但不同類的叫“蜆”（xiǎn），個體小，價廉物美，殼可入藥。
大家還建議“@大山”，可以開一檔美食欄目，用外國人的視角向外國人介紹中國地方小吃應該很受歡迎。 本報記者 鄧雪
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