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楚天都市報訊 （記者周治濤 實習生耿婕胡飛）在激烈的奧運會賽場，實力相當的運動員競爭異常激烈。網上有消息稱，利用甜菜根汁這種特殊的“興奮劑”可提升運動員能力，但本地專家表示，類似甜菜根的功能型蔬菜效果十分有限。
根據網上的説法，甜菜根汁可以幫助肌肉利用氧氣，效果約提升3%，持續30分鐘，並且這種食品並不在奧運會禁止的藥物之列。
湖北省農科院農産品加工與核農技術研究所功能性食品加工專家李露表示，所謂功能型蔬菜的“興奮劑”作用更像是心理安慰。她介紹，甜菜根是用來榨制砂糖的主要原料，和很多其他蔬菜一樣有豐富的營養價值，儘管甜菜根被發現確實能增強耐力，但在眾多營養素中，這種提升作用極其微弱，對高強度運動來説無疑是九牛一毛，飲用甜菜根汁液不會有“興奮劑”的效果。
軍事經濟學院營養食品研究所李曉莉教授也表示，功能型蔬菜具有特殊的微量成分，長期食用具有保健作用，與興奮劑短時間內發揮作用有明顯區別，通過食用功能型蔬菜提高競賽成績意義不大。
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