新修訂的《深圳市餐廚垃圾管理辦法》于8月1日起實施。明確規定，生産、加工食品或者非法銷售廢棄食用油脂的，貨值金額不足1萬元的，處5萬元罰款；貨值金額1萬元以上的，處貨值金額10倍的罰款。涉嫌犯罪的，依法移送司法機關處理。（7月26日《深圳特區報》）

　　生産和銷售“地溝油”可以獲得巨大的利潤，許多不法分子就孕婦過獨木橋——挺（鋌）而走險幹此不法勾當，謀取暴利。遏制這種違法犯罪行為，最好的辦法就是讓“地溝油”沒有“油水”可賺。

　　“地溝油”，常被一些不法商家冒充食用油脂使用，嚴重影響食品安全和人民的身體健康。一些地方甚至出現了“地溝油”收集、處理、銷售直至重上餐桌的非法産業鏈。危害嚴重，群情激奮。

　　年初，最高人民法院、最高人民檢察院、公安部聯合下發《關於依法嚴懲“地溝油” 犯罪活動的通知》，要求各級人民法院、 人民檢察院、公安機關依法嚴懲“地溝油”犯罪活動。犯罪嚴重的可判死刑。

　　這種做法的確很好。可是，這就要求在審判的時候，公訴機關必須有證據證明是由於食用“地溝油”給群眾造成了損害。眾所週知，“地溝油”確實會導致各種疾病，甚至能夠致癌，但絕對不會食用後就立即死亡。這就導致食用“地溝油”存在法律上的因果關係很難認定。更重要的一點是，事後法辦，不如事先嚴懲。這就需要各地主管部門有所作為，在源頭監管方面下功夫。

　　各地雖然出臺了很多懲治生産和銷售“地溝油”的措施，但是，大都是規定了罰款的上限。比如，最高罰款十萬元。試問，生産和銷售一噸“地溝油”與生産和銷售一百噸“地溝油”都罰款十萬元，這怎能剎住這股歪風邪氣呢？

　　深圳市按照生産和銷售“地溝油”的貨值進行罰款，這就在源頭治理方面下了“猛藥”，讓那些不法分子一次被查，終身受教，偷雞不成蝕把米，再也不敢越雷池一步，同時，還能殺雞給猴看，起到以儆效尤的作用。各地難道不應該向深圳市學習嗎？

　　稿源：荊楚網