用工業冰醋酸勾兌食用醋，用香精勾兌料酒，從2003年建廠至案發時，深圳海發醬料廠非法銷售金額已接近2000萬元，僅2010年一年，流入市場的勾兌食用醋、醬油、料酒就有800多萬瓶。昨日，該廠老闆陳瑞興和5名工人、1名銷售商在深圳中級法院出庭受審，面對檢方生産、銷售偽劣産品罪的指控，7名被告人均當庭認罪。記者了解到，對於該案背後的監管缺位問題，深圳檢方已于去年11月以涉嫌食品監管瀆職罪對宋某某等5名市場監管人員立案調查，其中2人已被執行逮捕。

　　主銷莞深

　　根據檢方指控，2003年，陳瑞興在深圳市寶安區公明街道馬山頭社區開辦了海發醬料廠，開始以釀造醬油、蔗糖、苯甲酸鈉、水進行勾兌的方法生産生抽、老抽，並於2004年雇請被告人覃信才從事加工生産。2006年，海發醬料廠開始用釀造食醋、冰醋酸、苯甲酸鈉、水勾兌生産陳醋，用黃酒香精、乳酸、苯甲酸鈉、水勾兌生産料酒。

　　據了解，海發醬料廠生産的生抽、老抽，以未經註冊的美味牌商標進行銷售。陳醋、白醋、料酒則假冒山西清徐王氏醋業有限公司的不老泉牌、懷仁牌、晉錫牌等商標進行銷售，銷售地主要為深圳、東莞兩市。

　　文盲貼牌

　　昨日庭上，陳瑞興雖然表示認罪，但對檢方起訴內容中的生産數量及銷售金額提出異議。陳瑞興稱，他于2003年開辦醬料廠，開始的幾年只是代其他廠家銷售醬油。2007年，他辦下了正規的生産許可證和衛生許可證，由政府部門監督，從2007年到2009年所生産的醬油都是符合國家標準的正規産品。但在2009年衛生許可證到期後，他並沒有按照規定繼續辦證，而是繼續生産醬料等，還曾受過兩次行政處罰，沒收了幾千箱醬油，罰了1萬多元。

　　不過，隨後經過檢方多次訊問，陳瑞興承認自己銷售的不合格白醋是從山西購買母醋，然後加水和冰醋酸勾兌而成的。陳瑞興還表示，自己工廠的生産能力很強，平均每天可生産800多箱醬油和醋。另外6名被告人昨受審時也表示認罪，還有3名醬料廠工人自稱是文盲，平時只是負責貼牌和打包，連貼牌上的字都不認識，更不知道那些醬油和醋是假冒偽劣産品。他們在回答檢方問題時，幾乎全部回答“不知道”。

　　毒醋之害

　　關於食用工業冰醋酸的危害，檢方人員透露，工業冰醋酸會産生一些游離礦酸和重金屬砷、鉛超標，消費者食用後，可能造成消化不良、腹瀉，如果長期食用，會危害身體健康。記者通過查閱資料了解到，流傳甚廣的“餐桌上的50種毒食品”名單中就包括用工業冰醋酸等勾兌的毒醋。（記者/郭彪）