鬼馬先生：香港人，資深餐飲從業人員，有著20多年行業經驗，主職餐飲策劃、創作及管理，電郵：afung2009@hotmail.com

　　不少人都喜歡港式甜品，尤其是女性。香港甜品近三年來在東莞也越來越流行。一打出“港式甜品”的招牌就自然會吸引到一幫甜品發燒友，但有些還是會令人失望，港式甜品一定要去香港吃，這次我介紹幾種不同風格的甜品店，希望大家喜歡。

　　説到老字號，最先要介紹的是“杏花樓”。這家店現在有七間分店，緊隨潮流，它們的裝潢也發生了一定改變，但是出品仍然保持較高水準，它們最出名的，也是最簡單的，就是豆腐花了。杏仁豆腐花和芝麻糊豆腐花都是非常好賣的，全部材料都是手工自磨的，有冷有熱，清香又健康。此外，山楂杏仁露有著酸酸甜甜的味道，再配上杏香，非常特別。鮮雜果涼粉，充滿陽光的色彩，涼粉又有解熱毒的功效，是夏天最受歡迎的選擇。不怕路途遙遠，就一定要去新界區的元朗B仔涼粉店。該店經營超過30年曆史，過往只出售中式甜品，以涼粉配不同種類的材料為主打，由於競爭越來越大，現在又增加了多種小吃，如咖喱魚蛋、粉果、燒賣等等，選擇多，而且味道很好，是年輕人晚上最受歡迎的好去處。該店的營業時間由17：00一起到次日淩晨6：00，多晚都沒有打烊的擔憂。

　　如果喜歡西式甜品，就不得不提那家法式熱卷店——Marion Crepes（法語Crepes的意思是用蛋及麵粉做出來的薄餅），再加上其他材料，可以鹹也可以是甜味的，既可以冷食又可以熱食。我比較喜歡甜凍卷，它混合著鮮桃、香蕉、鮮草莓和巧克力醬及自家製作的鮮奶油香味，最重要的是薄卷的口感還非常香軟。此外，這家的奶酪蛋糕也十分出名，全部材料，包括奶油、麵粉、雞蛋、糖和奶酪都是從法國空送到香港來的，因此是非常正宗的法國風味甜品店，此外，這家的鹹卷也很出色，有日式咖喱、辣醬及比薩式金槍魚或燒雞等多種品種可供選擇。

　　在新界區的另一個地方——西貢，出現了一些玩創意的甜品店。老闆介紹説共有五種招牌甜點，椰汁南瓜露、法式杏仁墩蛋、川貝蜂蜜墩梨子、瑪莎拉黑米子配芳香草冰淇淋，以及英式奶茶布丁配鮮果沙巴翁，還沒吃就已經感受到老闆的創意和心思，非常誘人。