齊魯網泰安7月24日訊（通訊員 李寧寧） 鮮奶吧在泰安是一個新興的餐飲行業。大部分市民喜歡從鮮奶吧嘗鮮，品品剛出爐鮮奶的口感。近日，記者走訪泰安多家鮮奶吧了解到，鮮奶價格在2元錢到七八元錢不等，但是鮮奶吧的奶源質量是否合格，産品質量是否過關，卻沒有具體監管單位。

　　昨天，記者走訪泰安財源街、紅門路等商戶比較多的地帶和小區周圍發現都有鮮奶吧的身影。很多鮮奶吧的門面並不大，但上門的顧客卻不少。在一家鮮奶吧裏，店內的銷售員告訴記者，鮮奶一般都是下午三四點鐘開始銷售，購買新鮮鮮奶、酸奶的顧客一般都是附近的居民，銷量還不錯，每天一般都不會有存貨。而在另一家鮮奶吧裏，銷售人員也表示，雖然他的店才剛開始營業，但已經有附近的30多戶居民前來訂奶了。記者也採訪了一些顧客，他們表示雖然鮮奶吧的牛奶價格比同等量袋裝牛奶要貴兩元左右，但覺得這種銷售方式讓人覺得新鮮。

　　鮮牛奶在奶源地和加工出廠前都需要進行菌落總數、三聚氰胺、重金屬含量等指標的檢測；而且必須是在密封性保溫3度以下的雙層保溫車中運輸。而記者走訪了多家鮮奶吧，據大部分鮮奶吧工作人員介紹，所銷售的牛奶都是從近郊牧場購買的，牛奶肯定要放在消過毒的桶裏運來。但在源頭、生産加工到流通等環節是否按規定執行，工作人員均回答不出，只表示製作過程肯定會乾淨衛生。一鮮奶吧負責人表示，如果顧客吃出衛生問題，門店裏也肯定經營不長了，所以自己也會注意清潔。進來的鮮奶在製作中也會通過“巴氏消毒”，高溫殺菌後再提供給市民引用，飲用絕對放心。

　　在一家鮮奶吧的墻壁上，記者看到店主懸挂著的個人獨資企業營業執照、生鮮乳收購許可證、動物防疫條件許可證、動物防疫條件許可證(副本)、泰安市岱岳區規模化畜禽養殖項目登記備案證明，5個證件挂得非常顯眼。但也有鮮奶吧的墻上光禿禿的，沒有任何經營證明。店主表示，自己不是不想辦證，但是現在沒有具體的單位監管，平時也沒有單位來查，所以辦證的事情就不了了之了。對於現做牛奶、酸奶裏的添加劑標準，是否適用於日常的牛奶加工標準，店主也並不明確。記者也了解到，雖然鮮奶吧的牛奶很受歡迎，但目前全省對鮮奶吧都沒有統一監管辦法和標準，泰安的鮮奶吧市場也一直處於尷尬的局面。