人民網 天津視窗7月24日電：紅極一時的“姜你軍”價格進入今年後徹底退燒了。2010年年中時，生薑零售價格曾攀高至每斤8元的高點，隨後，其價格便上演了“高臺跳水”的一幕，目前已回落至每斤3元左右，在兩年的時間內，天津市生薑價格降幅已超過6成。業內人士分析指出，今年內生薑市場或將維持供大於求的局面，價格方面也將不會出現大幅上漲行情。

　　“今年生薑賣得還是挺便宜的，但這兩年，姜價也算是大起大落了。”昨天（23日）下午，在本市中山路附近的社區農貿市場，王師傅的攤位上生薑的零售價格為每斤2.8元。王師傅翻看著他的記賬本告訴記者，2010年5月份時，生薑批發價格每斤僅在2.5元左右；進入當年7月份後，生薑價格便迎來大幅上漲，短短幾週時間內，批發價格便攀升至每斤6元左右，零售價格更是水漲船高地漲至每斤8元；2010年10月份，伴隨着老薑的陸續上市，批發價格開始回落，並迅速降至每斤4元水平，零售價格跌回每斤5.5元。進入2011年後，生薑價格繼續明顯回落，當年10月份，零售價格已降至2元左右；隨後兩個月，其價格又略有1元左右的上漲。

　　“現在生薑一斤最貴也就是賣3塊錢，偶爾趕上質量不太好的，零售價都不到2塊5。”王師傅表示，今年年初，生薑零售價格維持在每斤3.5元左右；3、4月份後，伴隨着春姜的大量上市，其價格出現小幅回落，每斤降至3元左右，“入夏以後，生薑的消費量有所減少，價格也開始又有降價的苗頭了，這兩天進貨，批發價最便宜時都不到2塊錢。”

　　本市金鐘農貿批發市場的劉師傅在接受採訪時表示，在2010年年中出現大幅上漲的生薑價格，今年內已降至正常水平，目前，批發價格維持在每斤2元左右，根據生薑質量的不同，價格也有一定的波動，但年內或難以再次出現大漲的行情。

　　另據新華社全國農副産品和農資價格行情系統監測數據顯示，2010年11月份以來，全國生薑價格整體呈下降走勢。與2010年11月1日相比，2012年7月22日，生薑全國日均價降幅已經超過50%。分地區看，北京、天津、河北、山西、山東、福建、河南、甘肅的價格下降尤為明顯，降幅均已超過60%。

　　“生薑有兩個特點，一是生長周期長；二是産地集中，主要集中在唐山、山東等地，因此生薑的價格很容易受到大小年的影響。”在本市從事多年農産品批發生意的王先生分析指出，2010年對於生薑産量而言，屬於小年，市場供不應求，加之游資在年內多番炒作農産品價格，所以生薑價格便一路登上了歷史最高點；隨後，由於政府出臺了一系列穩定市場的政策，並且新姜逐步上市，價格漲勢便得到了控制。進入2011年後，僅本市周邊地區，生薑的種植面積便明顯增加，市場呈現供大於求的局面，並且當年多雨的天氣，不便於生薑的儲存，因此農戶紛紛集中出手生薑，導致其價格的大幅度跳水。進入今年後，市場供求穩定，價格則主要受到銷售量的影響，因此入夏后，生薑價格便呈現出了穩中有落的趨勢。

　　與此同時，業內人士分析指出，目前，本市市場生薑的供求比較穩定，後期，隨着天氣的轉涼，市場消費量將有所上漲，價格方面也或將有小幅上漲的空間，但年內不會再次出現大漲的行情。 （記者 苑冰）