好吃的冒牌火鍋菜。

　　由華西都市報、華西都市網、華西城市讀本、華西都市報官方微博聯合推出，省美食家協會指導，“郎牌特曲郎酒集團濃香産品扛鼎之釀”總冠名的“郎牌特曲 舌尖上的四川2012川菜大PK”活動，百強PK正在激烈進行，票數節節攀升。

　　昨日，活動試吃團來到了成都“最牛蒼蠅館子”之一的冒牌火鍋菜，品嘗了店內的招牌美食冒菜。明日，試吃團還將走進蓉錦一號餐館品茶味美食。

　　小店冒菜很巴適

　　提起成都有名的“蒼蠅館子”，冒牌火鍋菜一定榜上有名。在眾多吃貨心中，冒牌火鍋菜就是成都正宗冒菜的代名詞。昨日，試吃團來到成都市黌門街的冒牌火鍋菜餐館，嘗到了備受推崇的招牌冒菜。

　　昨日中午12點過，不足50平米的小店內早已擠滿了顧客。首先端上桌的一盤“全家福”，由14樣食材搭配而成，既有蝦餃、牛丸這樣的葷菜，又混合了土豆、冬瓜這樣的素食。試吃團成員吳先生第一個“下手”，夾起一塊藕片放進嘴裏。“味道很巴適，油而不膩，辣而不燥，配上芝麻、香菜，香辣中帶有一些清香。”緊接著，又陸續端上了10多道特色冒菜，試吃團大快朵頤。

　　“冒菜到處都有，但我們店的冒菜是無法複製的。”店老闆徐先生神秘地説，“我們店不再是‘蒼蠅館子’，店內的裝修好了，裝上了wifi，還走上了加盟店的發展路子。”

　　明日中午再試吃

　　告別了“蒼蠅館子”的冒菜，明日，活動試吃團又將開始美食之旅。這一站的目的地，是蓉錦一號餐館。

　　“我們店的招牌菜都把茶與菜融合而成，在菜中能品到茶的清香，在茶中能嘗到菜的鮮美。”蓉錦一號餐館相關負責人説，餐館早已做好了十足準備，等待試吃團，“店內的招牌菜單樅銀鱈魚，外酥內嫩，融入了單樅茶的清香，味道很特別。”投票方式

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　　華西都市報記者黃越實習生羅家容劉皓洋攝影報道

　　作者：黃越羅家容劉皓洋