本報煙臺7月19日訊（通訊員 刁良基 記者 孫健 見習記者 于飛）近日，因食用蛋黃派被測出酒駕的報道，引起不少市民關注。那麼食用一些以食用酒精為配料的食品後，會不會構成酒駕，記者進行了一系列的實驗。

　　記者隨機選取了九種食物和飲品，包括日常糕點、飲品和小零食，在煙臺街頭隨機請市民食用，然後請交警對其進行“吹氣”檢測。在糕點測試中，測試者吃下一個蛋黃派後，檢測儀顯示的數值是52mg/100ml,已經達到了酒後駕車的標準。當這名測試者吃下第二個蛋黃派後，測試結果為126mg/100ml,這個數值已經達到了醉酒駕駛的標準。另一名測試者吃了兩個愛尚非蛋糕，檢測結果是19mg/100ml,吃下第三個蛋糕後檢測結果升至24mg/100ml.吃了軟趣甜餅的測試者的檢測結果始終是0mg/100ml.雖然吃過蛋黃派和愛尚非蛋糕後，都能用酒精檢測儀檢測出達到酒駕的標準，但是當測試者停止進食5分鐘後，再分別進行測試，酒精檢測儀檢測出的結果都一下子降到了0mg/100ml.

　　而在飲料測試中，測試者分別喝下了葡萄汁、蘋果醋和紅牛後，測試結果都是0mg/100ml.小零食中的豆干和話梅，吃後測試結果同樣都是0mg/100ml.不過一些人經常使用的漱口水，測試者僅是漱了漱口，酒精含量就達到了225mg/100ml,達到了醉駕標準，但幾分鐘後歸零。同樣“霸道”的是豆腐乳，測試者抿了一口豆腐乳汁，用酒精檢測儀檢測的結果是117mg/100ml.之後，另一名測試者又吃了一口豆腐乳，檢測結果就升至229mg/100ml.

　　接下來的實驗則表明，食用含酒精配料的食品後，只要等待幾分鐘，或是喝一些水，吹氣檢測出的酒精濃度就會大大降低，直至檢測不出來。

　　交警部門提醒，若因剛食用完含食用酒精食品被測出酒駕，駕駛員可以向交警提出5-10分鐘之後重測，一般來説此時的測試結果比較準確；若駕駛員對於重測結果還有異議，可以通過血液酒精濃度測試，得到準確的酒精含量結果。