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文匯報 “我國農産品的‘收穫後損失’驚人！糧食每年産後損失率超過8%，果蔬損失率更逼近20%。粗略統計，僅每年糧食的損失量就高達500億斤。”7月初在北京舉辦的“2012農業科技創新發展論壇暨第三屆中國現代農業産業投融資峰會”上，農業部農産品加工局局長張天佐透露的這些數字，讓人們開始關注“收穫後損失”──糧食、果蔬在存儲、運輸等環節發生的損耗。
“每年糧食損失500億斤”是什麼概念？有“北大倉”之稱的黑龍江墾區，去年糧食總産量超過1000億斤。照此來看，每年我國約有半個“北大倉”消失于無形。而另一組數據也足以刺痛國人的神經：美國等發達國家的糧食産後損失率低於3%，果蔬為1.7%-5%。
據介紹，糧食物流運輸和農民家庭存儲，是“收穫後損失”的兩個高發環節。我國的運糧方式仍然落後，從田頭到倉庫，農戶還在用麻袋、塑料編織袋裝運；進了倉庫要拆包散儲，等到轉運時又重新包裝，這“一拆一包”的折騰中，糧食損耗大，物流效率低而成本高。
我國六成糧食由農戶、專業合作社等自儲，而不少地方存儲條件達不到要求，結果糧食很容易霉變、被害蟲老鼠糟蹋……
“收穫後損失”看起來浪費的是糧食，其實還浪費了土地、化肥、水資源，此外還有人力、農具等的投入。張天佐透露，今年中央財政安排專項資金5億元，補助農産品産地初加工項目；同時通過財政“以獎代補”方式，支持農戶和專業合作社建造儲藏、保鮮和幹制設施，盡力減少産後損失。
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