本報訊飼養小耳花豬是我市特色畜牧産業，為加快推進小耳花豬産業轉型升級，促進農村集體和農民增收，市畜牧獸醫局制定一系列實施方案，實行從養殖到餐桌全程監控，打造我市“放心小耳花豬”名牌食品。

　　小耳花豬屬華南型豬種之一，主要分佈于我市電白縣觀珠、沙瑯以及高州市南塘、化州市中垌等山區鄉鎮，統稱小耳花豬，又稱沙瑯豬、黃塘豬和中垌豬，已有數千年的培育歷史，具有明顯的地方品種特性。市畜牧獸醫局根據市場細分需求在不同的産地實行差異化發展戰略，科學制定全市小耳花豬發展規劃和地方標準，採取保種場與保護區相結合的方式，選擇一批有一定技術力量的養殖場建立保種群，開展小耳花豬的提純復壯研究和科技攻關。按照品種良種化、環境無害化、生産規範化、防疫制度化、糞污無害化等五統一要求制定科學飼養規程，保證小耳花豬養殖環節的規範化和標準化。制定合理規範的飼料配方，特別是挖掘青飼料在飼養中的應用，降低生産成本。

　　大力引導龍頭企業、合作社等組織加快註冊商標步伐，走品牌發展之路，實現小耳花豬從提籃小賣到訂單農業的轉型升級。同時通過舉辦品嘗會、推介會等，加大小耳花豬的品牌宣傳力度，把小耳花豬打造成土豬中的名牌産品，提升小耳花豬在消費者心目中的知名度和認可度。

　　加強養殖和流通環節建設和管理，保證小耳花豬的品質。一是在電白觀珠鎮選擇2至3個村委會作為小耳花豬産業扶貧示範點，通過“合作社+基地+農戶”或“合作社+村委會+農戶”的發展模式，由觀珠鎮小耳花豬養殖合作社負責提供種苗和技術指導，村委會發動區內群眾飼養小耳花豬商品豬，保證養殖環節的規範化；然後與茂名明湖商場簽訂協議，收購區內的小耳花豬商品肉豬供應到平價農産品專櫃，能讓市民吃到“放心小耳花豬”名牌食品，也使合作社、村委會、養殖戶三方實現增收。二是大力引導和扶持小耳花豬養殖合作社的發展，加強小耳花豬母豬養殖基地建設，首批新建或從現有的規模豬場中選取10個存欄母豬50頭以上的養殖場作為主要生産基地。三是進一步扶持小耳花豬專業交易市場的建設，完善相關配套設施，擴大影響力，吸引省內外相關客商到市場交易。四是積極與省內土豬銷售企業加強聯絡，拓寬小耳花豬在珠三角地區的銷售出路。五是引進1至2家仔豬屠宰企業，配套建設儲藏冷庫，發展小耳花豬深加工，對烤乳豬進行採取真空包裝銷售，延伸小耳花豬産業鏈。六是加強出欄肉豬的檢驗檢疫工作，確保所有出欄肉豬頭頭檢驗，品質保障。