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獨家解密國乒飲食 25道菜式供應廚師曾學中餐

發佈時間:2012年07月19日 03:24 | 進入復興論壇 | 來源:騰訊體育 | 手機看視頻


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  騰訊體育7月18日利茲訊(記者王怡薇(微博))“豬肉燉粉條、紅燒雞腿、清炒荷蘭豆、蛋花豆腐湯......”儘管身在英國利茲,但國乒隊的隊員們依舊能吃到可口的中餐。倫敦當時時間7月18日上午,國乒隊在利茲大學開始了倫敦奧運前最後的備戰。而利茲大學的中國隊食堂更是此前派出洋廚師前往北京,學習做中餐。

  中午12點,正是隊員們用餐的“ 高峰”期,餐廳中的12張餐桌前,乒乓球隊、擊劍隊、曲棍球隊的隊員們都在這裡用餐。25種不同彩色的中餐擺放在兩旁供隊員們自由選取。除了中餐,還配有包括華夫餅在內的多種英國特色甜點以及水果。

  在利茲大學的食堂裏,隊員們可以吃到正宗的豬肉燉粉條、紅燒雞腿、牛排、青花魚等肉菜;而除了肉菜,清炒荷蘭豆、芹菜炒木耳這些素菜也是隊員們熱衷的菜色,幾乎每個用餐隊員的盤子中都盛有這些素菜。而女乒隊員丁寧(微博)則笑稱這裡的蛋花豆腐湯是自己的最愛。

  “丁寧,你多吃點,讓自己儲備好體力。以前你楠姐和寧姐參加奧運會前都是猛吃。”吃飯間隙,國乒女隊主帥施之皓(微博)叮囑身旁的丁寧多吃一些。以施之皓的經驗,在利茲備戰奧運的階段是隊員們儲存體力的最後時機。由於回到倫敦後,正式進入奧運節奏,隊員們的食欲都有所減退,這自然也會影響到體力。

  “感覺這米飯炒雞蛋油很大啊,和國內的還是不一樣。”吃了一口蛋炒飯,施之皓嘗出了區別。原來,為了確保國家隊吃到正宗的中餐,本次來到利茲,體育總局訓練局特意從國內挑選了一位經驗豐富的廚師,來到利茲大學指導這裡的廚師做中餐。而利茲大學早在承接國家隊前,就派出學校食堂的6位洋廚師,來到北京的國家體育總局訓練局學習中餐。國家隊在利茲大學食堂所用飯菜,幾乎都是出自這些洋師傅之手。

  儘管在餐廳內可以吃到中餐,但國乒隊員們還是做了“兩手準備”。“我行李箱裏裝了好多罐辣椒醬、豆瓣醬和生薑,等著大家吃膩了食堂,就給大家做點下飯的菜。”王皓(微博 博客)的主管教練,四川籍教練吳敬平笑著説道。而出征倫敦前,國乒領隊黃飚(微博)就表示,球隊已經統一攜帶了足夠的榨菜、泡麵,以備不時之需。

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